Распечатать

Домашнее сливочное масло из сливок


Домашнее сливочное масло из сливок

Мы привыкли всегда покупать сливочное масло в магазине, но если у вас есть домашние свежие жирные сливки, приготовьте этот продукт дома. С нашим сайтом это у вас получится без проблем! Домашнее сливочное масло из сливок получается очень ароматным и в его качестве вы можете не сомневаться. Кроме жирных (не менее 30%) сливок вам нужен кухонный комбайн.

Сливки Сливки (500 миллилитров)

Категории: Заготовки на зиму
Количество порций: 1
Время приготовления:

Шаг 1
Шаг 1. Готовить домашнее сливочное масло мы будем из свежих холодных жирных сливок

Готовить домашнее сливочное масло мы будем из свежих холодных жирных сливок. Берем 500 мл, к примеру.

Шаг 2
Шаг 2. Устанавливаем в чаше комбайне насадку Пластиковый нож и выливаем в нее половину сливок

Устанавливаем в чаше комбайне насадку Пластиковый нож и выливаем в нее половину сливок. Можно взбивать и миксером на высоких оборотах.

Шаг 3
Шаг 3. Включаем прибор и следим за процессом

Включаем прибор и следим за процессом. Вначале (минуты через 2-3) у вас будут взбитые сливки – не прекращаем процесс.

Шаг 4
Шаг 4. Постепенно (через пару минут) начнет отделять сыворотка, а затем и вовсе масло прибьется к стенкам чаши

Постепенно (через пару минут) начнет отделять сыворотка, а затем и вовсе масло прибьется к стенкам чаши.

Шаг 5
Шаг 5. Вот что у нас получилось – масло и сыворотка (так называемая пахта)

Вот что у нас получилось – масло и сыворотка (так называемая пахта).

Шаг 6
Шаг 6. Перекладываем все в сито, подставляем под него мисочку для сыворотки

Перекладываем все в сито, подставляем под него мисочку для сыворотки. Масло останется в сите, а сыворотка вся стечет в миску. Еще советую аккуратно помять масло ложкой, чтобы по максимуму выдавить их него остатки сыворотки.

Шаг 7
Шаг 7. Собственно, вот и все приготовление домашнего сливочного масла

Собственно, вот и все приготовление домашнего сливочного масла. Перекладываем его в пергамент, делаем форму брикета и храним в холодильнике или морозилке.

Шаг 8
Шаг 8. Из 500 мл жирных домашних сливок получился 121 грамм домашнего сливочного масла и около 1,5 стаканов сыворотки

Из 500 мл жирных домашних сливок получился 121 грамм домашнего сливочного масла и около 1,5 стаканов сыворотки. Ее не выливайте, а приготовьте вкуснейшие блинчики и спеките что-нибудь вкусненькое.

Шаг 9
Шаг 9. Домашнее сливочное масло из сливок - это вкусно и полезно!

Домашнее сливочное масло из сливок - это вкусно и полезно!