Распечатать

Ячневая каша с курицей в мультиварке


Ячневая каша с курицей в мультиварке

Есть в моей копилочке среди рецептов вторых блюд в мультиварке вкусная и полезная ячневая каша с курицей. Это простое кушанье может стать отличным обедом для всей семьи, но вы также можете подать его на завтрак или ужин.

В этот простой рецепт вкусного второго блюда входит ячневая крупа, которая аналогично перловой, изготавливается на основе ячменя. Только отличие между данными крупами заключается в том, что перловку шлифуют, а ячневую крупу подвергают дроблению. За счет последней процедуры она получается не такой жесткой, поэтому отлично подходит даже для детского рациона.

К сожалению, ячневая крупа не столь популярна, как, к примеру, та же гречка или рис, а напрасно. Она богата витаминами, минералами и содержит массу других полезных веществ. Вдобавок она получается действительно вкусной, сытной и ароматной. А в сочетании с куриным мясом – это полноценный прием пищи.

У меня мультиварка Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 л. Если у вас нет этой помощницы, можете приготовить кашу на плите в кастрюле. Стаканы я использую емкостью 200 миллилитров.

Ячневая крупа Ячневая крупа (1 стакан) Куриное филе Куриное филе (350 граммов) Вода Вода (2 стакана) Морковь Морковь (2 штуки) Лук репчатый Лук репчатый (1 штука) Поваренная соль Поваренная соль (1.5 чайной ложки) Лавровый лист Лавровый лист (2 штуки) Масло растительное Масло растительное (50 миллилитров)

Категории: Вторые блюда, Блюда в мультиварке
Количество порций: 6
Время приготовления:

Шаг 1
Шаг 1. В этот недорогой рецепт второго блюда в мультиварке входят такие ингредиенты, как: ячневая крупа, вода, куриное филе (у меня грудка), свежий репчатый лук (1 крупный или 2 средние) и морковь, масло подсолнечное рафинированное, лавровый лист, соль

В этот недорогой рецепт второго блюда в мультиварке входят такие ингредиенты, как: ячневая крупа, вода, куриное филе (у меня грудка), свежий репчатый лук (1 крупный или 2 средние) и морковь, масло подсолнечное рафинированное, лавровый лист, соль. Можете также использовать любимые приправы для курицы.

Шаг 2
Шаг 2. Итак, вначале наливаем масло в чашу, кладем в нее же очищенные и измельченные овощи

Итак, вначале наливаем масло в чашу, кладем в нее же очищенные и измельченные овощи. Лук - мелкий кубик, морковь - крупная терка. Обжариваем все недолго (около 10 минут) на режиме Выпечка (на этой программе мультя нагревается гораздо быстрее, чем на Жарке).

Шаг 3
Шаг 3. Тем временем промываем в 3-4 водах ячневую крупу

Тем временем промываем в 3-4 водах ячневую крупу.

Шаг 4
Шаг 4. Куриное филе нарезаем средним (ближе даже к крупному) кубиком

Куриное филе нарезаем средним (ближе даже к крупному) кубиком.

Шаг 5
Шаг 5. Добавляем мясо к овощам и жарим еще 10 минут

Добавляем мясо к овощам и жарим еще 10 минут. Крышку можете не закрывать.

Шаг 6
Шаг 6. Периодически помешивая, доводим мясо с овощами до полуготовности

Периодически помешивая, доводим мясо с овощами до полуготовности.

Шаг 7
Шаг 7. Затем кладем крупу (без воды), разравниваем ее

Затем кладем крупу (без воды), разравниваем ее.

Шаг 8
Шаг 8. Добавляем соль, лаврушку и любимые приправы (у меня смесь для курицы, но это необязательно)

Добавляем соль, лаврушку и любимые приправы (у меня смесь для курицы, но это необязательно).

Шаг 9
Шаг 9. Заливаем все 2 стаканами кипятка (так блюдо приготовится быстрее, так как воде не нужно дополнительно нагреваться) и включаем режим Крупы/Каши

Заливаем все 2 стаканами кипятка (так блюдо приготовится быстрее, так как воде не нужно дополнительно нагреваться) и включаем режим Крупы/Каши. Время автоматически у меня выставляется 40 минут. Закрываем мультиварку крышкой и занимаемся своими делами.

Шаг 10
Шаг 10. Когда помощница запищит, ячневая каша с курицей в мультиварке готова

Когда помощница запищит, ячневая каша с курицей в мультиварке готова. Перемешиваем все и можно подавать.

Шаг 11
Шаг 11. Обязательно приготовьте это вкусное блюдо!

Обязательно приготовьте это вкусное блюдо!

Шаг 12
Шаг 12. Подавать такую кашу нужно в пылу с жару, присыпав измельченной свежей зеленью Приятного аппетита, дорогие мои!

Подавать такую кашу нужно в пылу с жару, присыпав измельченной свежей зеленью Приятного аппетита, дорогие мои!