Распечатать

Салат с кальмарами, кукурузой и огурцом


Салат с кальмарами, кукурузой и огурцом

Люблю я рецепты простых и вкусных салатов – чтобы готовить их было легко, недолго, а результат радовал вкусом! Салат с кальмарами, кукурузой и огурцом из этой серии. Я его готовила на Новогодний стол – специально в порционных пиалах небольшой емкости, чтобы поставить каждому гостю в начале праздничной трапезы.

Нужно сказать, что рецепт этого несложного салата оправдал мои ожидания – всем за столом он очень понравился своей легкостью, приятным вкусом и нежностью. Кстати, если не хотите делать его порционно, можете перемешать в большой миске или приготовить его слоями – тоже получится также вкусно.

Кальмар Кальмар (200 граммов) Огурец Огурец (150 граммов) Яйца куриные Яйца куриные (4 штуки) Кукуруза консервированная Кукуруза консервированная (80 граммов) Сыр Российский Сыр Российский (90 граммов) Майонез Майонез (6 чайных ложек) Сметана Сметана (6 чайных ложек) Зеленый салат Зеленый салат (3 листа)

Категории: Салаты
Количество порций: 6
Время приготовления:

Шаг 1
Шаг 1. Состав салата по этому простому рецепту включает в себя: свежемороженого кальмара, свежий огурец, куриные яйца, любой на выбор твердый сыр, консервированную кукурузу, пару листьев зеленого салата для декора (у меня его не оказалось, поэтому я использовала нежные листочки пекинской капусты)

Состав салата по этому простому рецепту включает в себя: свежемороженого кальмара, свежий огурец, куриные яйца, любой на выбор твердый сыр, консервированную кукурузу, пару листьев зеленого салата для декора (у меня его не оказалось, поэтому я использовала нежные листочки пекинской капусты). Кроме того, заправлять салат предлагаю соусом из майонеза и сметаны в равных пропорциях (у меня уже смешанный).

Шаг 2
Шаг 2. Самое долгое (если можно так сказать) в этом рецепте  - это подготовить продукты

Самое долгое (если можно так сказать) в этом рецепте - это подготовить продукты. Яйца отварите вкрутую - 10 минут после закипания. Отварной кальмар должен быть мягкий и нежный, а для этого важно его не переварить. Для этого чуть отмерзшие тушки кладем прямо в кипящую воду и варим буквально пару минут. Этого вполне хватит! Переварите, получите резину. Как только увидели, что тушки стали полностью мягкими - вынимайте и под ледяную воду. Пальцами уберите все лишнее, а розовато-белое мясо нарежьте некрупным кубиком. Сыр измельчите на самую мелкую терку, а свежий огурец нарежьте кубиком, размером с кусочки кальмара. Отварные яйца быстро остудите в ледяной воде. очистите и нарежьте кубиком. Вот и все, ингредиенты подготовлены - на все про все ушло минут 20.

Шаг 3
Шаг 3. Теперь приступаем к укладыванию салата в пиалки

Теперь приступаем к укладыванию салата в пиалки. Для украшения используем листья салата (или пекинки, как я).

Шаг 4
Шаг 4. Затем идет слой отварного яйца, который мы также покрываем  сеточкой из сметанно-майонезного соуса

Затем идет слой отварного яйца, который мы также покрываем сеточкой из сметанно-майонезного соуса.

Шаг 5
Шаг 5. Дальше - слой огурца (он сочный, поэтому соус не добавляем)

Дальше - слой огурца (он сочный, поэтому соус не добавляем).

Шаг 6
Шаг 6. Теперь сыр и немного соуса

Теперь сыр и немного соуса.

Шаг 7
Шаг 7. Кусочки кальмара выкладываем следующим слоем, покрывая его соусом

Кусочки кальмара выкладываем следующим слоем, покрывая его соусом.

Шаг 8
Шаг 8. И напоследок - консервированная кукуруза

И напоследок - консервированная кукуруза.

Шаг 9
Шаг 9. Легкий, сочный, нежный и ненавязчивый салат с кальмарами, кукурузой и огурцом готов

Легкий, сочный, нежный и ненавязчивый салат с кальмарами, кукурузой и огурцом готов. Подаем его сразу или можете немного охладить. Приятного аппетита вам и вашим родным!

Шаг 10
Шаг 10. А еще можете попробовать рецепт простого и быстрого [салата с курицей, ананасами и кукурузой](/recipe/salat-s-kuricej-ananasami-i-kukuruzoj)

А еще можете попробовать рецепт простого и быстрого салата с курицей, ананасами и кукурузой. Он тоже заслуживает внимания, готовится легко, просто и быстро, но вкус вам придется по душе, обещаю!