Распечатать

Салат с пекинской капустой и горошком


Салат с пекинской капустой и горошком

Еще один до неприличия простой рецепт овощного салата - с пекинской капустой и горошком. В его состав входят лишь эти два ингредиента (они вкусны сами по себе), но вся суть в особой заправке. Это домашний майонез, но без яиц – будем готовить его на молоке с зерновой горчицей, чесноком и соком лимона.

Нужно сказать, что салаты с пекинской капустой готовят с добавлением самых разных продуктов - с курицей, сухариками, крабовыми палочками, кукурузой, помидорами, ветчиной, огурцами, креветками, ананасами, кальмарами, фасолью, яйцами и даже виноградом. В любом случае получаются простые (и не очень), вкусные домашние салаты.

Капуста пекинская Капуста пекинская (400 граммов) Горошек зеленый консервированный Горошек зеленый консервированный (150 граммов) Масло подсолнечное Масло подсолнечное (100 миллилитров) Лимонный сок Лимонный сок (1 столовая ложка) Чеснок Чеснок (1 зубок) Поваренная соль Поваренная соль (1 щепотка) Молоко Молоко (50 миллилитров) Горчица французская Горчица французская (0.5 чайной ложки) Укроп Укроп (1 веточка)

Категории: Салаты
Количество порций: 4
Время приготовления:

Шаг 1
Шаг 1. В рецепт этого недорогого вкусного салата входят такие ингредиенты: капуста пекинская, горошек консервированный, масло подсолнечное без запаха, лимонный сок, зубок чеснока, соль, молоко, французская горчица и веточка свежего укропа для декора

В рецепт этого недорогого вкусного салата входят такие ингредиенты: капуста пекинская, горошек консервированный, масло подсолнечное без запаха, лимонный сок, зубок чеснока, соль, молоко, французская горчица и веточка свежего укропа для декора.

Шаг 2
Шаг 2. Приготовим заправку для салата

Приготовим заправку для салата. В банку наливаем молоко комнатной температуры и подсолнечное масло.

Шаг 3
Шаг 3. Взбиваем все погружным блендером около 10 секунд – смесь сразу же загустеет

Взбиваем все погружным блендером около 10 секунд – смесь сразу же загустеет.

Шаг 4
Шаг 4. Кладем остальные ингредиенты для домашнего майонеза – горчицу, соль, сок лимона и измельченный чеснок

Кладем остальные ингредиенты для домашнего майонеза – горчицу, соль, сок лимона и измельченный чеснок. Опять все пробиваем блендером.

Шаг 5
Шаг 5. Если у вас получилось слишком густо, можете подлить молока

Если у вас получилось слишком густо, можете подлить молока. Пробуем на вкус: если не хватает соли, добавляем.

Шаг 6
Шаг 6. Вот такая вкусная и оригинальная заправка у нас получилась

Вот такая вкусная и оригинальная заправка у нас получилась.

Шаг 7
Шаг 7. Теперь займемся капустой – просто нарежем ее тонкой соломкой

Теперь займемся капустой – просто нарежем ее тонкой соломкой.

Шаг 8
Шаг 8. Складываем капусту в миску и добавляем консервированный горошек, который предварительно отцедим от жидкости

Складываем капусту в миску и добавляем консервированный горошек, который предварительно отцедим от жидкости. Перемешиваем все.

Шаг 9
Шаг 9. Остается лишь заправить салат с пекинской капустой и горошком нашим домашним майонезом с хрустящими зернышками горчицы

Остается лишь заправить салат с пекинской капустой и горошком нашим домашним майонезом с хрустящими зернышками горчицы. Украшаем блюдо веточкой укропа и радуем домашних.

Шаг 10
Шаг 10. Надеюсь, вы останетесь довольны, если приготовите этот простой, быстрый и вкусный салат

Надеюсь, вы останетесь довольны, если приготовите этот простой, быстрый и вкусный салат.