Распечатать

Салат с ветчиной, шампиньонами и кукурузой


Салат с ветчиной, шампиньонами и кукурузой

В преддверии новогодних праздников спешу поделиться с вами еще одним простым рецептом вкусного салата. На этот раз приготовим его из ветчины, шампиньонов, кукурузы, оливок и куриных яиц. Несмотря на простой и незамысловатый состав, этот салат придется по вкусу многим. Обязательно приготовьте его на Новогодний стол – родные и гости оценят!

Со мной многие друзья и знакомые делятся самыми разными рецептами всевозможных блюд. Кто-то простит приготовить, чтобы проверить какое на вкус получится блюдо. А некоторые делятся уже проверенными рецептами, чтобы и наша семья насладилась их вкусом. Так вот за этот рецепт простого и вкусного салата я очень благодарная моей дорогой подруге Наташеньке из Новополоцка.

По ингредиентам: вместо ветчины вы можете взять совершенно любое варено-копченое мясо (только не сильно мягкое, выбирайте поплотнее). Кстати, в оригинальном рецепте, которым поделилась со мной подруга, использовались маслины (черные оливки), но мне захотелось повторить его именно с зелеными. Поэтому при желании вы тоже можете поэкспериментировать – получится два совершенно разных вкуса.

Ветчина Ветчина (250 граммов) Шампиньоны консервированные Шампиньоны консервированные (200 граммов) Яйца куриные Яйца куриные (4 штуки) Кукуруза консервированная Кукуруза консервированная (280 граммов) Оливки Оливки (110 граммов) Майонез Майонез (4 столовые ложки) Петрушка Петрушка (1 веточка)

Категории: Салаты
Количество порций: 5
Время приготовления:
Энергетическая ценность:
всего блюда - 2643 ккал.
в 100 граммах - 237 ккал.

Шаг 1
Шаг 1. В рецепт этого простого и вкусного салата входят такие ингредиенты, как ветчина (у меня варено-конченая свинина), консервированная кукуруза, консервированные шампиньоны

В рецепт этого простого и вкусного салата входят такие ингредиенты, как ветчина (у меня варено-конченая свинина), консервированная кукуруза, консервированные шампиньоны. куриные яйца, оливки без косточки, майонез (лучше всего домашнего приготовления) и свежая петрушка (для украшения - по желанию).

Шаг 2
Шаг 2. Вначале ставим вариться куриные яйца вкрутую

Вначале ставим вариться куриные яйца вкрутую. Кстати, знаете, как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли. Нарезать остальные ингредиенты можно в любой последовательности. Ветчину или любое другое варено-копченое мясо нарезаем мелким кубиком.

Шаг 3
Шаг 3. Консервированные шампиньоны (200 граммов грибов - это одна жестяная банка, емкостью 400 миллилитров) нарезаем довольно мелко

Консервированные шампиньоны (200 граммов грибов - это одна жестяная банка, емкостью 400 миллилитров) нарезаем довольно мелко. У меня были уже резанные, поэтому я их просто порубила ножом. Целые нарезаем мелким кубиком.

Шаг 4
Шаг 4. 110 граммов оливок без косточек (одна баночка, емкостью 300 миллилитров) нарезаем кружочками

110 граммов оливок без косточек (одна баночка, емкостью 300 миллилитров) нарезаем кружочками.

Шаг 5
Шаг 5. Куриные яйца за это время успели приготовиться - ставим кастрюлю под холодную проточную воду, чтобы они быстрее остыли и легче чистились

Куриные яйца за это время успели приготовиться - ставим кастрюлю под холодную проточную воду, чтобы они быстрее остыли и легче чистились. Снимаем скорлупу и нарезаем яйца мелким кубиком (очень быстро получается с помощью вот такого приспособления).

Шаг 6
Шаг 6. Складываем все вышеперечисленные ингредиенты в подходящую посуду

Складываем все вышеперечисленные ингредиенты в подходящую посуду. Добавляем туда же консервированную кукурузу (280 граммов содержится в жестяной банке, емкостью 340 миллилитров), которую предварительно отцедим от заливки.

Шаг 7
Шаг 7. Перемешиваем продукты ложкой, затем перед подачей заправляем салат майонезом (можно пополам со сметаной)

Перемешиваем продукты ложкой, затем перед подачей заправляем салат майонезом (можно пополам со сметаной). Подаем этот простой салат сразу после приготовления.

Шаг 8
Шаг 8. При желании вы можете подать салат с ветчиной, шампиньонами и кукурузой порцинно слоеным

При желании вы можете подать салат с ветчиной, шампиньонами и кукурузой порцинно слоеным. Для этого воспользуйтесь формовочным кольцом или кольцом, вырезанным из полиэтиленовой бутылки. Украсите готовое блюда веточкой свежей петрушки - получится аппетитно и эффектно!