Распечатать

Вкусные оладьи на кефире


Вкусные оладьи на кефире

Уверена, у каждой опытной хозяюшки рецептов оладий в кулинарной книге записан не один десяток – все они получаются очень вкусными и готовятся просто. Сегодня предлагаю приготовить оладьи на кефире – это рецепт для начинающих кулинарочек, надеюсь пригодится. Хотя возможно и хозяйки со стажем найдут для себя что-то новое и полезное.

Готовые оладьи на кефире получаются мягкими и нежными - рекомендую подавать их со сметаной или любимым джемом, вареньем, медом к завтраку – очень вкусно. У нас было черничное варенье, а дети попросили еще и сметанки. Порадуйте и вы своих родных вкусными оладьями на кефире!

Мука пшеничная Мука пшеничная (350 граммов) Кефир Кефир (300 миллилитров) Яйца куриные Яйца куриные (2 штуки) Сахар Сахар (2 столовые ложки) Поваренная соль Поваренная соль (1 щепотка) Сода пищевая Сода пищевая (0.5 чайной ложки)

Категории: Блины и оладьи
Количество порций: 20
Время приготовления:

Шаг 1
Вкусные оладьи на кефире. Шаг 1

В рецепт приготовления оладий на кефире входят такие ингредиенты: кефир (можно заменить кислым молоком) и яйца куриные (оба продукта комнатной температуры), мука пшеничная, соль, сода, сахар, масло подсолнечное (для жарки).

Шаг 2
Вкусные оладьи на кефире. Шаг 2

В миску разбиваем яйца.

Шаг 3
Вкусные оладьи на кефире. Шаг 3

Взбиваем их венчиком или миксером. Добавляем кефир, соль.

Шаг 4
Вкусные оладьи на кефире. Шаг 4

Всыпаем сахарный песок. Хорошо перемешиваем до растворения сладких крупинок.

Шаг 5
Вкусные оладьи на кефире. Шаг 5

Теперь просеиваем муку пшеничную муку с содой. Все перешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получается как 20% сметана. Вообще, чем муки больше, тем гуще тесто и тем пышнее оладьи, но очень многое зависит от влажности муки, поэтому самостоятельно регулируйте ее количество.


Шаг 6
Вкусные оладьи на кефире. Шаг 6

Разогреваем сковороду с маслом и по столовой ложке накладываем тесто.

Шаг 7
Вкусные оладьи на кефире. Шаг 7

Жарим с одной стороны минуты 3-4, пока низ не подрумянится. Затем переворачиваем оладушки и жарим еще пару минут. Так готовим все оладьи.

Шаг 8
Вкусные оладьи на кефире. Шаг 8

Готовые оладьи на кефире так просятся, чтобы их скорее попробовали!

Шаг 9
Вкусные оладьи на кефире. Шаг 9

Завариваем чай и открываем баночку любимого варения - пора завтракать!

Шаг 10
Вкусные оладьи на кефире. Шаг 10

Приятного вам аппетита, друзья!

Понравился рецепт? Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее!


Комментарии для сайта Cackle