Зеленый салат с редисом
И опять я с овощным салатиком! Ну, а как иначе-то, если лето на дворе? А с другой стороны, сколько можно есть калорийные вкусняхи – пора уже и на салаты переходить, правда? Сегодняшний рецепт простого и вкусного салата понравится любителям сырых овощей с интересными заправками.
Много свежих хрустящих огурчиков, редиска, зеленый лучок с ароматным укропом, обожаемый мною листовой салат… А заправим мы всю эту полезность оливковым маслом (при желании можете заменить подсолнечным или любым другим растительным), кисленьким бальзамико, вместо соли – соевый соус, ну и щепотка свежемолотого перчика не повредит.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
Время приготовления:
в 100 граммах - 64 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
В рецепт этого овощного салата быстрого приготовления входят такие ингредиенты, как: свежий зеленый салат, огурцы, редиска, перьевой зеленый лук и свежий укроп. Заправкой к салату по этому рецепту послужит смесь из оливкового масла, бальзамического уксуса, соевого соуса и молотого черного перца.
Тщательно моем под холодной проточной водой всю зелень и овощи. Обсушиваем их на бумажном полотенце. Берем подходящую посуду и руками рвем в нее листовой салат.
Укроп очень мелко рубим ножом.
Зеленый лук также мелко нарезаем.
Добавляем ароматную зелень к салату.
Огурчики рекомендую порезать тонкими брусочками, хотя можете выбирать совершенно любой способ нарезки.
Редиску разрезам на 4 продольные ломтика.
Складываем в миску огурцы с редисом, все перемешиваем.
Теперь остается сделать заправку для салата. Для этого нужна баночка небольшого размера с крышкой. Наливаем в нее оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус (вместо соли) и добавляем щепотку молотого перца.
Закрываем крышкой и хорошенько трясем. все ингредиенты смешиваются и получается однородная ароматная заправка для овощного салата.
Теперь можно сервировать блюдо. На плоскую тарелку выкладываем несколько листов зеленого салата, затем горкой кладем наш овощной салатик и поливаем готовой заправкой.
Подаем такой салат сразу же. Очень вкусное и полезное блюдо для всей семьи. А еще посмотрите рецепт тоже вкусного свежего салатика с редисом - очень даже достойная альтернатива данному блюду.
