Распечатать

Кабачковая пицца


Кабачковая пицца

Любители кабачков, все сюда! Сегодня приготовим очень интересное, простое, но безумно вкусное блюдо из доступных продуктов. Кабачковая пицца – это своего рода овощная запеканка, только невероятно нежная и сочная. А пиццей она называется исключительно благодаря схожести с одноименным итальянским блюдом.

Готовить кабачковую пиццу мы будем не только на основе кабачка, но и куриных яиц, свежих помидоров и сыра. Это основа, которую при желании и наличии фантазии можно дополнить колбасой, мясом или птицей. Тогда получится не только вкусно, но и намного сытнее. Особенно мужчинам понравится такой вариант.

Кабачок Кабачок (600 граммов) Помидор Помидор (200 граммов) Яйца куриные Яйца куриные (3 штуки) Мука пшеничная Мука пшеничная (2 столовые ложки) Сыр Российский Сыр Российский (50 граммов) Петрушка Петрушка (0.5 пучка) Разрыхлитель теста Разрыхлитель теста (1 чайная ложка) Поваренная соль Поваренная соль (0.25 чайной ложки) Масло растительное Масло растительное (2 столовые ложки) Манная крупа Манная крупа (2 столовые ложки)

Категории: Вторые блюда, Закуски
Количество порций: 6
Время приготовления:
Энергетическая ценность:
всего блюда - 1211 ккал.
в 100 граммах - 121 ккал.

Шаг 1
Шаг 1. Для приготовления кабачковой пиццы нам понадобится кабачок (масса в уже очищенном виде), помидоры, куриные яйца, любой сыр, свежая петрушка, немного рафинированного растительного масла, пшеничная мука, манка и соль

Для приготовления кабачковой пиццы нам понадобится кабачок (масса в уже очищенном виде), помидоры, куриные яйца, любой сыр, свежая петрушка, немного рафинированного растительного масла, пшеничная мука, манка и соль.

Шаг 2
Шаг 2. Сразу включаем греться духовку на 190 градусов

Сразу включаем греться духовку на 190 градусов. Тем временем очищаем кабачок от кожуры и семян, а мякоть натираем на крупной терке. Если кабачок очень сочный, отжимаем сок (он не нужен).

Шаг 3
Шаг 3. Добавляем к измельченному кабачку куриные яйца, пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, соль (по вкусу), а также мелко нарубленную зелень

Добавляем к измельченному кабачку куриные яйца, пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, соль (по вкусу), а также мелко нарубленную зелень.

Шаг 4
Шаг 4. Перемешиваем все, чтобы получилось тесто как на кабачковые оладушки

Перемешиваем все, чтобы получилось тесто как на кабачковые оладушки.

Шаг 5
Шаг 5. Широкую и не высокую форму (у меня диаметром 24 сантиметра) смазываем маслом и обильно присыпаем манкой, что запеканка не прилипла

Широкую и не высокую форму (у меня диаметром 24 сантиметра) смазываем маслом и обильно присыпаем манкой, что запеканка не прилипла.

Шаг 6
Шаг 6. Наверх кладем помидоры, которые нарезаем кружочками

Наверх кладем помидоры, которые нарезаем кружочками.

Шаг 7
Шаг 7. И в конце посыпаем тертым сыром - можете взять абсолютно любой, какой больше нравится

И в конце посыпаем тертым сыром - можете взять абсолютно любой, какой больше нравится. Ставим форму в горячую духовку и готовим при 180-190 градусах около 20-30 минут.

Шаг 8
Шаг 8. Готовой кабачковой пицце желательно дать остыть, так как вы ее просто не сможете достать из формы - она очень нежная

Готовой кабачковой пицце желательно дать остыть, так как вы ее просто не сможете достать из формы - она очень нежная.

Шаг 9
Шаг 9. Ну а потом можно и полакомиться этой вкуснейшей и невероятно сочной запеканкой

Ну а потом можно и полакомиться этой вкуснейшей и невероятно сочной запеканкой.

Шаг 10
Шаг 10. Да, не забудьте украсить готовое блюдо свежей зеленью - так ведь гораздо аппетитней, правда?

Да, не забудьте украсить готовое блюдо свежей зеленью - так ведь гораздо аппетитней, правда?