Татьяна, добрый вечер. Всегда готовлю зефир по Вашим рецептам. Получаются идеальными.!! А яблочный почему-то растекся🤔🤔. Пюре с белком взбилось шикарно, а после добавления сиропа стало жидкое и зефирюшки слегка растеклись.. надеюсь, что высохнут хорошо..
Но возник вопрос по вишневому зефиру. В состав указано намного меньше агара. 5 гр. За счет этого зефир получился ооочень мягким, по консистенции больше напоминает мягкую пастилу нежели зефир. Отсюда вопрос: нет ли опечатки в количестве агара?
Активность
Яблочный зефир по ГОСТу
Татьяна, добрый вечер. Всегда готовлю зефир по Вашим рецептам. Получаются идеальными.!! А яблочный почему-то растекся🤔🤔. Пюре с белком взбилось шикарно, а после добавления сиропа стало жидкое и зефирюшки слегка растеклись.. надеюсь, что высохнут хорошо..
Зефир из черной смородины
Но возник вопрос по вишневому зефиру. В состав указано намного меньше агара. 5 гр. За счет этого зефир получился ооочень мягким, по консистенции больше напоминает мягкую пастилу нежели зефир. Отсюда вопрос: нет ли опечатки в количестве агара?
Зефир из черной смородины
Уже не первый раз делаю зефир по вашему рецепту!!! Получается наивкуснейший десерт!!! Спасибо Вам огромное
Зефир из черной смородины
Регистрация на сайте