Eolin
Собеседник Первый кадр
На сайте с августа 2017
Украина, Чернигов
13 комментариев
Любимые категории: Выпечка сладкая, Постные блюда, Заготовки на зиму
Собеседник Первый кадр
На сайте с августа 2017
Украина, Чернигов
13 комментариев
Любимые категории: Выпечка сладкая, Постные блюда, Заготовки на зиму
Активность
Как правильно заморозить укроп на зиму
Веточки от укропа, петрушки я замораживаю. Потом добавляю, когда мясной/рыбный бульон варю.
Можно еще мелко порезать прямо мерзлыми и добавить в блюда при тушении (картошка, рагу и т.п.) - они развариваются и практически незаметны в блюде.
Заказ рецептов
пожалуйста, Фаршированные баклажаны;
закуска Пирамидка из баклажанов с ветчиной (внешне как на фото примерно. фото из инета)
Еще же Мусака! Готовила на днях, но фарш свиной был - ОЧЕНЬ жирно. Надо куриный/индюшиный из филе (сухой)
Банановые кексы
Пекла сегодня. Как представила формочки для кексов мыть... преобразовался в торт :))
Удивительно ароматно и влажный без пропитки.
Заказ рецептов
Ах, мало баклажан :(
Фаршированный (лодочки, стаканчики, веер)
Закуска: обжарить кружочки баклажан, плотных помидор и ветчину. Сложить пирамидками + сметанный соус с зеленью, чесноком и лимонным соком.
Заказ рецептов
Поделилась :)
ОЧЕНЬ просто. Я ее за 30 мин. готовлю.
Заказ рецептов
Мне Хозяйка дала добро делиться рецептом :)
Итак, порезать мелко свинину с жирком. Покупаю подчеревок для этого, ошеек, конечно, подойдет и др. части туши. Добавить соль, специи на ваш вкус, немного чеснока.
Очищенные кишки хорошо промыть и надеть полностью на насадку для колбас. Конец завязать, наполнить оболочку начинкой. Формировать купаты или в спираль сворачивать.
Завязать второй конец, наколоть сырую колбасу с одной стороны иголкой, чтобы не лопнула при готовке.
Собственно всё :) Можно запекать или жарить, можно замораживать. Я жарю на маленьком огне на сковородке сначала под крышкой, потом без - довожу до румяной корочки. Переворачиваю щипцами. Можно дополнительно перевязать колбасу.
Яблочный штрудель из лаваша
Сегодня мои ингредиенты сложились по Вашему рецепту в это чудо :))
Корочка великолепная, да!
Орехов не было :( взяла семечки и кунжут.
Заказ рецептов
Могу рассказать я :) Готовлю часто, руку набила.
Заказ рецептов
Бограч-гуляш - это венгерское блюдо. Бограч суп закарпатский - это красный суп на паприке (сухая молотая). Ее МНОГО в зажарку добавляют. По цвету почти борщ, но без свеклы.
И в холоднике :)) огурцы, зелень, сметана, лимонный сок, креветки. Может не только креветки съедят. Но уже не сезон... Это в жару хорошо.
Рождественский штоллен
Впервые пекла года 4 назад. Увы, не впечатлил меня штоллен - сдобная булка с добавками. Правда, МНОГО манипуляций + вызревание... Мне проще купить такое.
НО с этого рецепта у меня на кухне "поселились" специи! Вот это было для меня открытие - их богатство и масса комбинаций друг с другом и другими ингредиентами.
Теперь в работе целая коробка специй.
Пирог из лаваша с творогом и персиками
Я готовила с абрикосами и лимонной цедрой. В мультиварке.
Верх не румяный, потому что в заливку молоко взяла, а не сметану.
Свернула лаваш с узкой стороны, так высота была больше (7 см). Допекала еще +30 минут
Спасибо за рецепт :) на мой вкус... много "теста" :)))
Заказ рецептов
Надо обогатить Вашу коллекцию супов :) Дублирую заказ на гаспачо; холодник с креветками, закарпатский бограч, шпинатный суп-пюре, сборная солянка. Это я готовлю, могу поделиться рецептом, если надо.
Хотела еще спросить, где Вы смотрите рецепты, когда собираетесь готовить заказанное?
Об авторе
Случайно попала на Ваш сайт по ссылке на Ответах Майл.ру
Скажу, что приятно восхищена! Сайт такой светлый, красивый и добрый :)) Точно сразу захотелось кое-что приготовить.
Зарегистрировалась и добавила ссылку в закладки. Буду заходить.
Спасибо Вам.
Регистрация на сайте