АннаКрам
Собеседник Первый кадр
На сайте с июля 2020
Харьковская область
13 комментариев · 25 оценок рецептов
Любимые категории: Выпечка сладкая, Постные блюда, Десерты
41год. Думала, что умею готовить. Попав на Ваш сайт, поняла, что нет. Каждый день с Вами. С карантином было куплено много продуктов, которые стали пропадать. Стала искать рецепты. Начала с лимонада, цедры, мороженого. Потом к бисквитам и кексам перешла. Всё получается. Образование филологическое. Замужем, сын 5 лет. Все в восторге от маминого нового увлечения (вообще-то, готовить не любила). Любим с мужем купаться, загорать, байдарочные походы, горные лыжи, велосипед, мотоцикл, прогулки в лесу. Телевизор в доме не живёт. Живут книги и классическая музыка. Живём в частном доме. Есть камин и вязальная машина. Ещё 4 собаки: жесткошёрстный фоксик, лайка, спаниель и собачка/лисичка (очень похожа, во всяком случае). Все, кроме фокса, пришли под ворота. Пришлось усыновить. Готовлю с Вами с марта месяца. От мужа отдельное спасибо. Сыночек присоединяется.
Активность
Компот из базилика и лимона
Татьяна - Волшебница! Спасибо!
Домашний томатный соус на зиму
Спасибо большое! Готовила по рецепту, но на половину порции. Уварился хорошо. Бороздки от ложек/рельефы оставались. Получилось прилично: 3 баночки по 0.5. Помидоры были 'сливка'. Жмых перетирала сначала ложкой, а потом взяла толкушку для пюре металлическую с дырочками, и дело пошло гораздо веселее. Спасибо ещё раз! Привет из Харькова.
Краснодарский томатный соус на зиму
Спасибо большое, Таня! Завтра буду готовить. Сегодня потрудилась над 'домашним томатным соусом на зиму'. Очень вкусный. По сегодняшнему опыту поняла, что надо не ложкой жмых перетирать, а картофельной толкушкой. Прлучается быстрее и легче рукам.
Домашний томатный соус на зиму
Хочу приготовить. Наверное, чтобы руки не болели, можно разрезать накрест и обдать кипятком. И не полениться ободрать с каждого шкурку. Думаю, как легче.
Песочный пирог с ягодами
Шикарный пирог! И с вищней, и с малиной, и со смородиной, и ассорти! Спасибо!
Итальянский хлеб стирато
Отличный рецепт! Часто пеку! Спасибо большое!
Пирог Бедный студент
Волшебный пирог! Ничего взбивать не надо! Каждый раз получается. С шоколодной глазурью - праздничный торт!
Пирог Бедный студент
Очень вкусно! Стряпала с вяленой вишней на джеме из тёрна.
Пирог из лаваша с сыром и зеленью
Вкусный, сытный, беспроблемный пирог лёгкий в приготовлении! Не разваливается при нарезке и уплетании. Благодарю!
Сырный суп с креветками
Приготовили. Очень вкусно. Спасибо Вам, Татьяна, в очередной раз!
Воздушный манник на кефире с ягодами
Получилось чудесно. Действительно не слишком сладко. Собираюсь сделать второй раз (манка с кефиром стоят). У кого не получилось, (моя версия) - либо манку не выдержали по времени, либо яйца с сахаром не довели до кондиции. Часто пеку по Вашим Татьяна рецептам. Всё получается, если сделать "как доктор прописал." Спасибо.
Кекс Эрл Грей (Earl Grey)
Чудесный кекс. Получился и этот, и йоркширский. Готовлю в форме не используя пергамент. Отлично выходит из смазанной сливочным маслом формочки. Готовила в электрической печке 1 час 10 минут при 160 градусах. Минут в 50 накрывала верх фольгой, чтобы сильно не подрумянился. Спасибо!
Делаю уже второй раз. Сегодня попробую апельсиновую глазурь сделать.
Сырники с картошкой
Только что приготовила. Готовить сырники для меня проблема. Эти - нет. Испеклись. Красивые. Вкусные. Не липли, не разваливались. Красота, да и только. Засомневалась: может в муке обвалять на всякий случай? Нет. Не обваляла и ничего не случилось. Ура Вам! Ура мне!
П.С. Бисквитов Ваших много перепробовала. Думала раньше, что умею их делать. Оказалось, что не совсем. С Вашими методами и приёмами... Ну, другой же компот!
Регистрация на сайте