Распечатать

Быстрые сырные лепешки


Быстрые сырные лепешки

Порой хочется приготовить что-то быстрое и вкусное, а еще из минимального набора доступных продуктов. Быстрые сырные лепешки на сковороде – именно такой вариант. Рецепт очень простой, готовить их до невероятного легко, а результат вас приятно удивит.

Эти тонкие сырные лепешки получаются очень мягкими и нежными – главное не забивать тесто лишней мукой. Сыр вы можете использовать совершенно любой твердый или полутвердый. Много масла на сковороду во время жарки не наливайте, чтобы лепешки получились не жирные. Лучше при желании смажьте уже готовые сливочным маслом.

Такие лепешки с сыром можно кушать в качестве перекуса, использовать их как лаваш, заворачивая в них начинку, или же как хлебушек к первым блюдам. Вам однозначно они понравятся!

Кефир Кефир (200 миллилитров) Мука пшеничная Мука пшеничная (250 граммов) Сыр Российский Сыр Российский (150 граммов) Сахар Сахар (0.5 чайной ложки) Поваренная соль Поваренная соль (0.5 чайной ложки) Сода пищевая Сода пищевая (0.5 чайной ложки) Масло растительное Масло растительное (5 чайных ложек)

Категории: Закуски, Выпечка
Количество порций: 5
Время приготовления:

Шаг 1
Быстрые сырные лепешки. Шаг 1

Чтобы приготовить сырные лепешки на сковороде, возьмем кефир, пшеничную муку, твердый или полутвердый сыр, соль, сахар, пищевую соду и рафинированное растительное масло для жарки.

Шаг 2
Быстрые сырные лепешки. Шаг 2

В кефир комнатной температуры насыпаем соль, сахарный песок и пищевую соду. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 3
Быстрые сырные лепешки. Шаг 3

Сыр измельчаем на самой мелкой терке.

Шаг 4
Быстрые сырные лепешки. Шаг 4

Добавляем сыр в кефир и все перемешиваем.

Шаг 5
Быстрые сырные лепешки. Шаг 5

Затем насыпаем просеянную муку - 200 граммов. остальные 50 граммов оставим для раскатки.

Шаг 6
Быстрые сырные лепешки. Шаг 6

Быстро замешиваем мягкое, чуть липковатое тесто.


Шаг 7
Быстрые сырные лепешки. Шаг 7

Делим тесто на шарики одинакового размера. У меня получилось 5 штук. Лучше всего дать тесту немного (минут 5) полежать, чтобы начала развиваться клейковина и тесто легче раскатывалось.

Шаг 8
Быстрые сырные лепешки. Шаг 8

Присыпаем стол мукой и раскатываем каждый кусочек скалкой в тонкую лепешку, толщиной около 4-5 миллиметров. Стряхнем излишки муки.

Шаг 9
Быстрые сырные лепешки. Шаг 9

Сковороду нагреваем и смазываем чайной ложкой масла. Обжариваем лепешку с 2 сторон до румяного состояния под крышкой. На одну лепешку уйдет около 2-3 минут. Аналогично готовим остальные лепешки, перед каждой смазывая сковороду чайной ложкой масла.

Шаг 10
Быстрые сырные лепешки. Шаг 10

Всего у меня получилось 5 нежнейших сырных лепешек. Вы можете промазать каждую сливочным маслом, пока они горячие, но я не мазала.

Шаг 11
Быстрые сырные лепешки. Шаг 11

Приятного аппетита, мои дорогие!

Понравился рецепт? Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее!


Комментарии для сайта Cackle