10 лет - много или мало? Смотря для чего или для кого... Это немало, друзья, однозначно! Особенно, если говорить про кулинарный сайт. Да-да, у Finecooking.ru сегодня юбилей - отмечаем целое десятилетие!
С чего все начиналось? Именно 9 октября 2014 года увидел свет первый рецепт блюда, которое я приготовила для нашего семейного сайта. Уверена, многие из вас его видели - Груши в слоеном тесте. А на данный момент я с вами поделилась уже 2094 рецептом. Летит время...
Честно? Что-то не хочется рассказывать о готовке и рецептах как таковых. Вы и так почти через день находите новые на сайте. Давайте я лучше поделюсь с вами значимыми моментами из нашей жизни, которые произошли за эти 10 лет! С нашей семьей вы давно знакомы со страницы Об авторе: кто не читал - милости прошу.
Детишки, что на фото, уже давно подросли. Даша заканчивает колледж и на днях отметила свое совершеннолетие. Артем учится в 9 классе и скорее всего пойдет учиться на повара. Наши три таксы отлично себя чувствуют и радуются жизни. А все потому, что мы живем в... деревне!
Накануне 2021 года, перед самым Новым годом, мы купили деревенский дом недалеко от Витебска. Жить на свежем воздухе вдали от выхлопных газов и городского шума - наша давняя с мужем мечта. Понятно, что предстоял долгий и сложный ремонт, но, не дожидаясь наступления весны, вдохновленные романтикой сельской жизни, мы принялись крушить старое ради созидания общих фантазий.
В результате буквально к урожаю первой клубники уже на постоянной основе наше семейство обитало в своем доме. Естественно, снимать новые рецепты было не то, чтобы сложно, а порой физически невозможно. До этого в доме была печь, которую разобрали, а пришлось почти все лето готовить на костре/мангале. Но это так вкусно! И сейчас, как говорится: люблю, умею, практикую.
Не знаю, как для мужа, а для меня самым сложным и напряженным был момент с кухней. Я про проект, изготовление, доставку, сборку. Помните, я делилась с вами на сайте своими многосерийными (целых 7 серий, кстати) переживаниями в разделе Новости (первая серия вот здесь)? В этот раз режим ожидания и волнения был еще больше накален в течение нескольких месяцев. Не обошлось без косяков, но не критично.
Теперь я по-настоящему счастлива! Кухня у меня огромная, можно танцы устраивать. Не поверите, но выглядит она практически идентично той, что осталась в квартире. Белоснежка из натурального дерева плюс столешница и кухонный фартук цвета мокрого асфальта. Ну нравится мне так, что поделаешь...
Все мои кухонные помощники и помощницы, естественно, переехали с нами на ПМЖ в деревню. Из новенького: большая посудомойка (в квартире у меня была карликовая), газовая варочная поверхность, электрический духовой шкаф и отдельностоящая морозильная камера. А еще большой (120х120 см) квадратный стол в стиле лофт посередине кухни, изготовленный на заказ. Такого ни у кого точно нет!
Почему стала реже делиться новыми рецептами? - спросите вы. Несложно догадаться, правда? Мы же теперь деревенские жители с владениями в 14 соток, поэтому огород сам себя не посмотрит. Да... Парник, грядки, клумбы, картошка... рассада, прополка, уборка... И все это, кажется, бесконечно. А тут иначе никак! Даже трава сама себя не хочет косить...
Но мы стараемся успевать все. Ну, или почти все... Подчеркнуть слово СТАРАЕМСЯ. Помимо рецептов для Finecooking.ru я уже семь лет плодотворно сотрудничаю с кулинарными журналами. Наверняка видели в продаже российские издания ''На нашей кухне" и "Все для женщины"? В каждом номере есть мои рецепты! - сказала она застенчиво, но с гордостью. Наша белорусская Толока тоже публикует мои рецепты в своих многочисленных журналах.
А еще мне очень хочется искренне поблагодарить каждого из вас, дорогие друзья! Сказать вам огромное СПАСИБО (смотреть выше фотографию с домашним вином), что не просто были с нами эти десять лет, а доверились мне, моей фантазии и опыту. Спасибо, что готовите по рецептам с сайта, пишите комментарии и присылаете фотоотчеты. Вы - моя мотивация, мой стимул для кулинарного (+ красивое фото, + грамотное изложение материала) роста и моя надежда на передачу всех этих навыков и умений будущим поколениям кулинаров.
Уфф... Как-то слишком драматично получилось. Будто на сцене и какой-то прощальный вечер. Вовсе нет - жизнь продолжается и завтра ждите новый рецепт на Finecooking.ru. До встречи, друзья!