Татьяна
На сайте с октября 2014
Беларусь, Витебск
19 823 комментария · 326 голосов за заказ рецептов
Всем привет! Меня зовут Татьяна и я рада, что вы зашли ко мне в гости (очень надеюсь, что это будет происходить часто, и вы не будете меня забывать).
Активность
Торт Прага в домашних условиях
На здоровье) А коржи пропитываются полностью, если тщательно их пропитывать)
Цельнозерновые булочки
Юленька, руками нужно было вымешивать довольно долго, чтобы развилась клейковина и тесто обрело каркас. Надеюсь, что мука оказалась не лишней...
Кутья из пшеницы рождественская
Спасибо, Ирочка - все верно, и поминальное тоже (об этом я не забыла упомянуть в рецепте). У нас такую кашу не называют сочивом - или кутья, или колево)
Торт Птичье молоко по ГОСТу
Ирочка, Птичье молоко с желатином я не готовила - там совсем другая история.
Рождественские пряники
Готовьте, Светочка, на здоровье!
Яблочный зефир по ГОСТу
Леночка, если ждать от домашнего зефира такой же плотности, как от магазинного, то нужно добавлять больше агара. Домашний - он нежнее и более воздушный. Тем не менее, не влажный внутри!
Торт на сковороде
Леночка, взаимно!
Ну как тортик, все получилось?
Торт Монастырская изба
Со смородиной, уверена, получилось очень вкусно и ароматно! Готовьте на здоровье)
Салат с языком
Всегда пожалуйста)
Ржаная закваска в домашних условиях
Аленочка, взять-то можно, но едва ли она сможет поднять тесто.. Закваска еще, можно сказать, не просто молодая, а еще не готова даже...
Спасибо за поздравления - взаимно)
Цельнозерновые булочки
Добрый день, Юленька!
Нет, воды и молока в самый раз. Если добавить меньше, булочки не будут такими ажурными, пушистыми и нежными, как на фото. Однако, важно помнить, что влажность муки у всех разная, поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста - она должно быть оооочень нежным, липковатым, но при этом не текучим.
Батон молочный
Спасибо, Ирочка, и за добрые слова и за такие аппетитные отчеты! С праздниками!
Об авторе
Готовьте на здоровье!
Заказ рецептов
Добрый день, Инга!
К сожалению, такого рецепта на сайте нет... Возможно когда-нибудь и до рождественского калача руки дойдут..
Торт Прага в домашних условиях
Оленька, очень рада, что рецепт приглянулся и не подвел)
Морковный торт
Анечка, какой же он красивый у Вас! Настоящая праздничная выпечка - такая нарядная, аккуратная и аппетитная. Огромное спасибо за такой замечательный отчет!
Селедка под шубой с сыром
Мариночка, на здоровье!
Кекс Эрл Грей (Earl Grey)
Галенька, на здоровье! Очень рада, что кексик приглянулся и получился такой аппетитный красавчик)
Рождественский кекс с орехами и сухофруктами
На здоровье, Наташенька)
Шоколадный-творожный торт
Ирочка, огромное спасибо за такой подробный отчет и аппетитную красоту! Никогда, кстати, с вафельными картинками не работала, а тут такая красотища, что прям очень захотелось) Разрез отменный - так и хочется угоститься)