Распечатать

Банановый кекс в мультиварке


Банановый кекс в мультиварке

Нам очень нравятся рецепты выпечки в домашних условиях, которые просты в приготовлении и не отличаются сложным составом ингредиентов. Банановый кекс в мультиварке – как раз такой вариант. Готовить его - одно удовольствие, а кушать с молоком или чаем – искушение для сладкоежек.

Для этого рецепта вкусной и быстрой выпечки нам понадобятся зрелые бананы среднего размера (если очень крупные, возьмите 2 штуки). Сильно измельчать фрукты не нужно – тогда в готовом кексе будут чувствоваться ароматные сладкие кусочки.

Такой кекс можно приготовить и в духовке в форме для выпечки – думаю, при 180 градусах у вас все отлично получится. Пирог пропечется за час или немного больше – всегда проверяйте готовность с помощью зубочистки или деревянной шпажки. У меня мультиварка модели Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 литра.

Банан Банан (3 штуки) Сахар Сахар (1 стакан) Мука пшеничная Мука пшеничная (2 стакана) Яйца куриные Яйца куриные (2 штуки) Сметана Сметана (80 граммов) Масло подсолнечное Масло подсолнечное (100 миллилитров) Разрыхлитель теста Разрыхлитель теста (1 столовая ложка)

Категории: Выпечка, Блюда в мультиварке
Количество порций: 8
Время приготовления:

Шаг 1
Шаг 1. В рецепт этой вкусной домашней выпечки входят такие ингредиенты: бананы (среднего размера, очень зрелые) , мука пшеничная, разрыхлитель теста, сахарный песок, сметана, куриные яйца и рафинированное растительное масло

В рецепт этой вкусной домашней выпечки входят такие ингредиенты: бананы (среднего размера, очень зрелые) , мука пшеничная, разрыхлитель теста, сахарный песок, сметана, куриные яйца и рафинированное растительное масло.

Шаг 2
Шаг 2. В подходящую посуду разбиваем куриные яйца и добавляем сахарный песок

В подходящую посуду разбиваем куриные яйца и добавляем сахарный песок

Шаг 3
Шаг 3. Взбиваем все с помощью миксера или венчика в пышную пену, пока она не побелеет и не увеличится в размере в несколько раз

Взбиваем все с помощью миксера или венчика в пышную пену, пока она не побелеет и не увеличится в размере в несколько раз. Затем добавляем сметану комнатной температуры и наливаем масло (столовую ложку оставим для смазывания чаши). Перемешиваем все.

Шаг 4
Шаг 4. Теперь очищаем бананы и прямо руками ломаем  мякоть в миску

Теперь очищаем бананы и прямо руками ломаем мякоть в миску. Кусочки получаются неодинаковыми, но не сильно мелкими - каши быть не должно. Советую выбирать очень зрелые и сладкие бананы - тогда готовый кекс будет очень ароматным.

Шаг 5
Шаг 5. Еще раз все перемешиваем и добавляем просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем теста

Еще раз все перемешиваем и добавляем просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем теста.

Шаг 6
Шаг 6. Перемешиваем тесто - оно получается средней плотности, как сметана 25% жирности

Перемешиваем тесто - оно получается средней плотности, как сметана 25% жирности.

Шаг 7
Шаг 7. Смазываем оставшимся растительным маслом чашу мультиварки, выкладываем тесто и готовим на режиме Выпечка в течение 1 часа

Смазываем оставшимся растительным маслом чашу мультиварки, выкладываем тесто и готовим на режиме Выпечка в течение 1 часа. Если у вас мультиварка более мощная, время выпечки может сократиться минут на 7-10. Или наоборот. В общем, проверяйте на сухую лучину.

Шаг 8
Шаг 8. Вот так выглядит банановый кекс после выпекания

Вот так выглядит банановый кекс после выпекания.

Шаг 9
Шаг 9. Вынимаем этот необыкновенно ароматный пирог из мультиварки с помощью вставки для приготовления на пару

Вынимаем этот необыкновенно ароматный пирог из мультиварки с помощью вставки для приготовления на пару.

Шаг 10
Шаг 10. Когда кекс полностью остынет, можно немного присыпать сахарной пудрой, но это пожеланию

Когда кекс полностью остынет, можно немного присыпать сахарной пудрой, но это пожеланию.

Шаг 11
Шаг 11. Угощайтесь, друзья! Очень вкусный кекс с кусочками ароматного банана отлично подойдет для семейного чаепития

Угощайтесь, друзья! Очень вкусный кекс с кусочками ароматного банана отлично подойдет для семейного чаепития.