Татьяна
На сайте с октября 2014
Беларусь, Витебск
19 819 комментариев · 326 голосов за заказ рецептов
Всем привет! Меня зовут Татьяна и я рада, что вы зашли ко мне в гости (очень надеюсь, что это будет происходить часто, и вы не будете меня забывать).
Активность
Шоколадные кексы на Пасху
Ирочка, это очень и очень странно. Тем более что разрыхлитель наверняка проверенный... Может они просто недопеклись?
Творожный кулич
Катюша, добрый вечер. Если умножать на 4, получится 8 целых яиц и 4 желтка. Можете добавить 8 яиц и количество сливочного масла увеличить (вместо 50 граммов взять 100 граммов). Если и так яиц много, берите 6 (это минимальное количество), но тогда количество молока с 70 мл увеличивайте до 130 мл, а сливочного масла берите 140 граммов.
И еще совет: если только у Вас не огромная духовка или печь, делайте двойной замес, пеките куличи, после чего снова двойной замес и куличи. Дело в том, что сразу порцию, увеличенную в 4 раза, обычная духовка просто не потянет. Будет неравномерный нагрев и есть большая вероятность, что не все куличи пропекутся.
Искренне надеюсь, что мои советы пригодятся. Вкусных куличей!
Торт Красный бархат
Валечка, готовьте с удовольствием и вкусного Вам торта!
Кулич-краффин
Наденька, на здоровье! Я искренне рада, что рецепт не подвел и куличи получились замечательные!
Глазурь для кулича на желатине
Красота) Спасибо, Наденька! Завтра буду творожные такой глазурью украшать)
Творожный кулич
Оленька, добрый) Я искренне рада, что праздничная выпечка удалась - готовьте с удовольствием и с наступающей Светлой Пасхой!
Толстые блины на кефире
Готовьте на здоровье!
Тонкие блинчики на кефире
В 1 столовой ложке пшеничной муки высшего сорта - 20 граммов. А почему еще кефира не добавили?
Творожный кулич
Тамарочка, куличи просели уже в процессе выпечки? Если да, то Вы передержали заготовки в тепле перед посадкой в духовку. Тесто перебродило.
Тонкие блинчики на кефире
Оленька, кладите 100 граммов муки и регулируйте густоту теста самостоятельно.
Кулич-краффин с маком
Женечка, добрый вечер. Так, давайте разбираться) То есть Вы готовили домашнюю маковую массу, но вместо 200 г мака взяли 400 граммов? Это, конечно, много. Выход: добавить еще столько же наполнителей к маку (получится около 800 граммов начинки). Использовать половину маковой массы, а вторую половину заморозить. Или печь много-много краффинов)))
Бабушкины куличи
Готовьте на здоровье!
Топленое молоко в мультиварке
Маргарита, готовьте с удовольствием!
Лимонная пасха с маковой начинкой
Леночка, вкусной пасочки)
Печенье Савоярди (Дамские пальчики)
Мариночка, возможно нужно больше муки, чем по рецепту. Ее влажность всегда разная.
Кулич Александрийский (на венском тесте)
Галенька, большое Вам спасибо за такую праздничную прелесть. С наступающей Светлой Пасхой!
Тонкий лаваш без дрожжей
Миглена, добрый вечер. Вероятно Вы их просто пересушили.
Творожный кулич
Наташенька, добрый. Какая у Вас духовка? Единственное, в чем может быть причина (по моему мнению) - пекли в электро, режим верх-низ, еще и конвекцию включили.
Творожный кулич
Галенька, какая красота! Большое спасибо) А что у Вас за глазурь?
Творожный кулич
Удачных куличей!