Капуста в рукаве в духовке

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная (600 граммов)
• Морковь (1 штука)
• Лук репчатый (1 штука)
• Масло растительное (50 миллилитров)
• Перец душистый (3 штуки)
• Лавровый лист (1 штука)
• Поваренная соль (0.5 чайной ложки)
• Перец черный молотый (1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этого простого и вкусного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, репчатый лук, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, душистый перец горошек, лавровый лист, соль и молотый черный перец. По желанию вы можете также добавить любимую свежую зелень - к примеру, укроп или петрушку.

2. Шаг 2
   

   600 граммов белокочанной капусты шинкуем тонкой соломкой. Это можно сделать обычным ножом или с помощью специальной шинковки.

3. Шаг 3
   

   Свежую морковь (я беру покрупнее) чистим и измельчаем на крупной терке. Можно использовать терку для моркови по-корейски.

4. Шаг 4
   

   Луковицу среднего размера тоже чистим и режем произвольно. Кольца, полукольца, лепестки, кубик - как больше нравится.

5. Шаг 5
   

   В объемной посуде соединяем измельченные овощи.

6. Шаг 6
   

   Добавляем соль, молотый черный перец, душистый перец горошек и лавровый лист.

   
   
7. Шаг 7
   

   Перемешиваем, чтобы овощи с приправами равномерно распределись по всему объему.

8. Шаг 8
   

   Остается взять рукав для запекания и переложить в него овощную смесь. Не забываем добавить 50 миллилитров растительного масла без запаха.

9. Шаг 9
   

   Завязываем рукав (с одной или двух сторон - в зависимости от производителя) и слегка встряхнем содержимое, чтобы масло равномерно покрыло овощи.

10. Шаг 10
    

    Перекладываем рукав с капустой в форму для запекания или просто на противень. Готовим в заранее прогретой духовке при 180 градусах около 1 часа. Можно ставить форму с капустой в холодную духовку, тогда времени на приготовление уйдет больше.

11. Шаг 11
    

    Примерно через полчаса с начала приготовления просто переверните рукав с капустой, чтобы она готовилась равномерно. В конце приготовления разрежьте рукав и перемешайте капусту. Попробуйте: если вас устраивает мягкость, можно есть. По желанию подержите капусту до легкого румянца.

12. Шаг 12
    

    Тушеная капуста - это самостоятельное горячее блюдо из овощей или подходящий гарнир к мясу или птице. Я люблю ее есть со сметаной и молотым черным перцем, мужу и детям нравится такая капуста с вареными сосисками или сардельками. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья.