Курица в медово-соевом маринаде

Name: Курица в медово-соевом маринаде
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Курица 600 граммов; Мед натуральный 0.5 столовой ложки; Поваренная соль 0.25 чайной ложки; Чеснок 2 зубка; Масло растительное 2 столовые ложки; Соевый соус 2 столовые ложки

Автор: Татьяна

Курица в медово-соевом маринаде — готовое блюдо

Рецепты вторых блюд из курицы пользуются особой популярность среди наших хозяюшек. И на самом деле, куриное мясо не только стоит в разы дешевле той же свинины или говядины, но оно вдобавок более нежное и не такое жирное. А способов приготовления и всевозможных рецептов домашних вторых блюд из курицы существует преогромное количество – только подбирай по вкусу.

Сегодня я решила поделиться с вами, дорогие друзья, очень простым и не затратным рецептом курицы, запеченной в духовке. Изюминкой этого второго блюда можно назвать особый маринад, в котором выдерживается куриное мясо в течение некоторого времени (как минимум час).

За счет использования соевого соуса, чеснока и натурального меда, корочка на готовом мясе получается изумительно аппетитной, румяной, а мясо нежным и ароматным. Если волнуетесь по поводу возможной сладости от меда, можете не переживать – этот продукт совершенно не чувствуется в готовом блюде.

Курица (600 граммов)

Мед натуральный (0.5 столовой ложки)

Поваренная соль (0.25 чайной ложки)

Чеснок (2 зубка)

Масло растительное (2 столовые ложки)

Соевый соус (2 столовые ложки)

Категории: Вторые блюда
Количество порций: 4
Время приготовления: 2 часа

Шаг 1

Продукты для курицы в медово-соевом маринаде: куриные части, мёд, соевый соус, чеснок и масло

В этот рецепт приготовления второго блюда входят следующие ингредиенты: курица (можно взять совершенно любые части), немного соли, натуральный мед, соевый соус, рафинированное растительное масло и свежий чеснок (количество регулируйте по своим вкусовым предпочтениям).

Шаг 2

Куриные ножки, бёдра и крылышки в миске с измельчённым чесноком

Итак, берем любимые части куриной тушки (я для запекания использую ножки, бедра и крылышки). Моем их и обсушиваем бумажным полотенцем. Кладем в подходящую миску и добавляем очищенный и измельченный свежий чеснок - можно не 2 зубка, а больше.

Шаг 3

Курица в миске с мёдом, соевым соусом, маслом и солью, тщательно перемешанная руками

Затем добавляем все остальные ингредиенты: растительное масло без запаха, соевый соус, немного соли, натуральный мед. Тщательно все перемешиваем, втирая ароматный добавки в мясо и под кожу.

Шаг 4

Миска с курицей в медово-соевом маринаде, оставленная настаиваться в холодильнике

Теперь нужно дать курице промариноваться. Как минимум час, а лучше часа 3-4. У меня курица и вовсе стояла в холодильнике около 12 часов.

Шаг 5

Куриные кусочки на пергаменте в форме для запекания перед отправкой в духовку

Выкладываем промаринованное мясо в подходящую форму для запекания (я всегда выстилаю ее пергаментом, чтобы потом было легче мыть) и ставим в духовку готовиться около 45 минут при 180-185 градусах.

Шаг 6