Овсяные котлеты (из геркулеса)

Для приготовления этого простого и вкусного второго блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: овсяные хлопья, куриные яйца, репчатый лук, чеснок, куриный бульон, рафинированное растительное масло, соль и молотый черный перец.

100 граммов (это полный граненый стакан, очень плотно набитый хлопьями) геркулеса насыпаем в глубокую посуду. Добавляем туда два яйца (берите крупные). Перемешиваем и пока оставляем на столе набухать.

Одну крупную луковицу чистим и нарезаем как можно мельче. Можно даже на крупной терке натереть.

С двух зубчиков чеснока снимаем шелуху и тоже измельчаем.

Добавляем лук с чесноком к хлопьям с яйцами. Приправляем солью и молотым черным перцем.

Тщательно все перемешиваем (удобнее всего рукой) - фарш готов.

В сковороде разогреваем пару столовых ложек растительного (я беру подсолнечное) масла. Делим фарш на одинаковые части и формуем котлетки (у меня получается 6 штук). Обжариваем на среднем огне с одной стороны до золотистой корочки.

Переворачиваем и даем зарумяниться второй стороне.

Перекладываем обжаренные овсяные котлетки в сотейник или небольшую кастрюльку, заливаем стаканом чуть подсоленного куриного бульона.

Накрываем крышкой, доводим до кипения и тушим на умеренном огне, пока почти вся жидкость не выпарится. На это уйдет минут 15-20.

Подаем ароматные котлетки из овсяной крупы в горячем виде со свежими овощами и зеленью. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!