Пицца с кальмарами


Рецепт с сайта FineCooking.ru — https://finecooking.ru/recipe/picca-s-kalmarami
Оцените рецепт

Обновлено:

Пицца с кальмарами — готовое блюдо

Простая и вкусная пицца с кальмарами, консервированной кукурузой, помидором и сыром Моцарелла понравится любителям оригинальных вкусовых сочетаний. Приятные сладковатые нотки кукурузы, небольшая кислинка томатов, нежная расплавленная Моцарелла и ароматный кальмар – именно такой получается эта пицца.

Основой для данной выпечки служит итальянское тесто для пиццы – в последнее время это мой фаворит. Если у вас есть свое любимое тесто, можете использовать его. Кальмары подойдут не только свежезамороженные, но и консервированные. Сыра можете добавить побольше – это дело вкуса.


Категории: Закуски, Выпечка несладкая
Количество порций: 8
Время приготовления:

  1. Шаг 1
    Продукты для пиццы с кальмарами: тесто, томатный соус, кальмар, помидор, кукуруза, моцарелла

    Чтобы приготовить эту простую и вкусную пиццу, нам понадобится готовое тесто для пиццы, томатный соус, кальмары, помидор свежий, консервированная кукуруза и сыр Моцарелла. Если у вас свежемороженные кальмары, закладываем их прямо в таком виде в кипящую воду и варим около минуты. Затем очищаем под струей ледяной воды.

  2. Шаг 2
    Тесто для пиццы раскатано скалкой в тонкий пласт на присыпанном мукой столе

    Сразу разогреваем духовку (190 градусов) и занимаемся тесто. Раскатываем скалкой или растягиваем его руками. Толщина пласта не должна быть больше 5 миллиметров. Стол можно присыпать небольшим количеством муки.

  3. Шаг 3
    Круглая заготовка теста переложена на противень с пергаментной бумагой

    Перекладываем круглую заготовку на противень, застеленный пергаментной бумагой (можно немного присыпать мукой).

  4. Шаг 4
    Тесто для пиццы смазано томатным соусом с помощью ложки

    Смазываем тесто томатным соусом - можете взять любой по вашему вкусу.

  5. Шаг 5
    Полукольца свежего помидора разложены по всей поверхности пиццы

    Затем раскладываем по всей пицце порезанный полукольцами свежий помидор.


  6. Шаг 6
    Кусочки отварного кальмара выложены поверх пиццы с помидорами

    Следом укладываем отварного кальмара, которого можно порезать кольцами и произвольными кусочками.

  7. Шаг 7
    Консервированная кукуруза и шарики моцареллы разложены по пицце

    И наконец - консервированная кукуруза и Моцарелла. У меня сыр в виде маленьких шариков, но если у вас один большой кусок, натрите на крупной терке или порежьте кусочками.

  8. Шаг 8
    Пицца с кальмарами отправлена в разогретую духовку на противне

    Отправляем пиццу с кальмарами в горячую духовку на 15 минут.

  9. Шаг 9
    Готовая пицца с кальмарами разрезана на порционные куски на тарелке

    Подаем пиццу с кальмарами горячей, разрезав порционными кусками (на 4-8 сегментов). Ароматная, с расплавленным сыром, чуть сладковатая, с тонкой хрустящей основой - она вам понравится!

Понравился рецепт? Оцените!
Оцените рецепт



Комментарии (6)

Оставить комментарий

до 3 фото, JPEG/PNG/WebP
С аккаунтом комментарии публикуются сразу: Яндекс Google или представьтесь:

  1. Рина Азильгареева

    Любимая наша пицца с хорошей колбасой. Но захотелось чего-то необычного. Приготовила начинку по вашему рецепту. Но удивилась тому, что что-то дало воду в готовой пицце. Решила, что кукуруза. А нет. На следующий день остаток кальмара слегка поджарила с луком. Кальмар дал воду. Почему бы? Также в замороженном виде в кипещей воде с минуту поддержала, помыла его. А получается кальмар уже готов. Его можно в салат в таком виде добавлять? Ещё понравилась пицца с грудкой. Только я замочила её в молоке на полчаса. Боялась, что сухая получится. Бекон обжарила и на нем курицу пожарила. Ну очень вкусно получилось и сочно.

    1. Татьяна

      Автор

      Риночка, добрый вечер. Да, перемороженные кальмары очень водянистые попадаются. Для салатов я их долго не варю - буквально минуту кипячу.