Творожная масса с изюмом
Готовим десерт из творога - домашнюю творожную массу с изюмом. Очень простой рецепт, доступные ингредиенты и вкусный результат. Нежная, ароматная и в меру сладкая - обязательно попробуйте.
Творог по этому рецепту, как и сливки, можно взять любой жирности. Понятно, чем жирнее, тем вкуснее и сытнее получится готовая творожная масса. Для своей семьи я покупаю молочные продукты невысокой жирности.
Творог у меня жирностью 2%, а сливки - 10%. Количество сахара зависит от ваших предпочтений. Ванилин можно заменить ванильным сахаром, экстрактом или эссенцией. Не хотите, не добавляйте вовсе.
В качестве наполнителя я предлагаю использовать изюм без косточек. Также вкусно будет с другими сухофруктами (курагой, черносливом, вяленой вишней или клюквой) или орешками.
Ингредиенты:
Количество порций: 3
Время приготовления:
в 100 граммах - 136 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления этого вкусного домашнего десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, сливки, сахар, изюм без косточек и немного ванилина для аромата.
Шаг 2
50 граммов изюма кладем в глубокую миску и заливаем кипятком. Оставляем так минут на пять, чтобы сушеный виноград распарился и стал мягким. Если у вас изюм изначально не жесткий, просто промойте его и обсушите.
Шаг 3
Перекладываем изюм на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнюю влагу.
Шаг 4
Сливки для этого рецепта можно выбирать любой жирности, но мне больше всего нравится 10-%. Правда, чем жирнее сливки, тем нежнее и сытнее получается домашняя творожная масса. Сахарный песок можно заменить сахарной пудрой (тогда добавляйте ее сразу в творог). Перемешиваем сахар с ванилином.
Шаг 5
Насыпаем ароматный сахар в сливки и перемешиваем до его полного растворения.
Шаг 6
500 граммов творога (2-%) советую протереть через сито, чтобы не осталось крупных комочков и готовая творожная масса получилась нежной.
Шаг 7
Буквально через 10 минут получаем вот такой вот пышный и воздушный продукт.
Шаг 8
Переливаем сладкие сливки к творогу.
Шаг 9
Тщательно перемешиваем ложкой или вилкой. Обязательно попробуйте на сладость и, если вам недостаточно сладко, добавьте еще сахарной пудры.
Шаг 10
Остается положить запаренный изюм.
Шаг 11
Аккуратно вмешиваем его в творожную массу и наш десерт готов - можно подавать.
Шаг 12
Очень вкусный, нежный и ароматный десерт - домашняя творожная масса с изюмом. Сделайте ее для своих деток на завтрак или полдник. Зоенька, большое спасибо за заказ. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
