Домашнее селедочное масло

Ингредиенты:

• Масло сливочное (200 граммов)
• Сельдь соленая (150 граммов)
• Лимонный сок (2 столовые ложки)
• Горчица столовая (0.5 чайной ложки)
• Петрушка (1 пучок)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Готовить домашнее селедочное масло мы будем из хорошего сливочного масла, филе соленой селедки, сока лимона, столовой горчицы и свежей зелени (у меня петрушка, но вкуснее будет с укропом, которого у меня на тот момент просто не было).

2. Шаг 2
   

   Все очень просто. Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. Добавляем столовую горчицу.

3. Шаг 3
   

   Растираем все до однородности, добавляем сок лимона и снова все тщательно перемешиваем. Кстати, лимонный сок всегда добавляйте по вкусу (может вам хватит буквально 1 чайной ложки).

4. Шаг 4
   

   Филе соленой сельди нарезаем очень мелким кубиком (или измельчаем в однородную массу). Добавляем к маслу.

5. Шаг 5
   

   Перемешиваем все.

   
   
6. Шаг 6
   

   Свежую зелень очень мелко рубим ножом. На стол раскатываем пищевую пленку и насыпаем по поверхности зелень.

7. Шаг 7
   

   Кладем на зелень масло с селедкой в виде цилиндра.

8. Шаг 8
   

   Заворачиваем масло в пленку, концы закручиваем - получается такая конфетка.

9. Шаг 9
   

   Отправляем на 10 минут в морозилку или на полчаса в холодильник. Домашнее селедочное масло можно кушать.

10. Шаг 10
    

    Необыкновенно вкусна такая закуска на ломтике бородинского хлеба. А еще с чашечкой ароматного сладкого черного чая с лимоном. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!