Молочно-кофейный ликер
Этот простой рецепт ликера в домашних условиях пригодится хозяюшкам, которые любят посидеть в уютной компании подружек. Молочно-кофейный ликер как нельзя кстати подойдет под чашечку ароматного кофе, дольку темного шоколада и долгие задушевные разговоры. Только особо не увлекайтесь, девочки, напиток коварный – не заметите, как через пару-тройку рюмочек захмелеете.
В этом домашнем ликере чудесно сочетаются нежная кремовая текстура, сливочно-молочный вкус и аромат кофе. Напиток получается средней крепости – примерно градусов 20. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, рецепт этого домашнего ликера можно изменять: делать более легким, менее сладким или более насыщенным кофейным вкусом.
А знаете, в чем еще прелесть такого молочно-кофейного ликера? Вы можете его приготовить буквально за 10 минут: позвонила подружка, уже в пути, а у вас в холодильнике уже угощение готово. Если не выпьете ликерчик сразу, можете смело хранить его в холодильнике как минимум пару недель. Он станет еще нежнее, а запаха алкоголя не будет вообще.
Ингредиенты:
-
-
-
-
-
Количество порций: 12
Время приготовления:
в 100 граммах - 151 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
-
Шаг 1
В рецепт этого домашнего ликера ходит сгущенное молоко (с сахаром), водка, растворимый кофе, вода и ванилин. Несомненно, вкус готового напитка напрямую зависит от качества исходных продуктов, поэтому для приготовления молочно-кофейного ликера в домашних условиях всегда выбирайте хорошую водку и кофе. Кстати, если хотите, можете использовать не растворимый, а молотый кофе - просто заварите очень крепкий и процедите его. Кроме того, щепотку ванилина (больше не нужно, иначе ванилин придаст горечь) можно заменить чайной ложечкой ванильного сахара или парой капель ванильного экстракта.
-
Шаг 2
Итак, вначале заварим кипятком растворимый кофе. Даем ему остыть.
-
Шаг 3
Я люблю готовить домашние ликеры в кухонном комбайне - быстро и просто. Но можно также воспользоваться миксером. Наливаем в чашу сладкую сгущенку.
-
Шаг 4
Затем добавляем водку. Если планируете употреблять этот ликер сразу, используйте охлажденные продукты.
-
Шаг 5
И, наконец, добавляем кофе и щепотку ванилина.
-
Шаг 6
Пробиваем все до однородности в комбайне или взбиваем миксером, чтобы напиток стал полностью однородным.
-
Шаг 7
Молочно-кофейный ликер готов - его уже можно дегустировать. Но лучше, конечно, дать напитку немного обменяться вкусами и ароматами в холодильнике - хотя бы часок, а лучше приготовьте его за несколько дней до употребления. Разливаем в красивые бутылочки.
-
Шаг 8
Я уверена, что девочки точно оценят этот нежный и ароматный домашний ликер. Надеюсь, когда будете наслаждаться этим напитком, и меня вспомните добрым словом...
Комментарии (23)
Оставить комментарий
Наталья
Сделали. Вкусненько получилось. Спасибо за рецепт.
Валерий
Если на водке то на хорошей дорогой! Но будет другое.
Валерий
Нужны виски хорошие и кофе, получается отменный напиток.
peter laz
...смущает растворимый кофе....есть ли ему здоровая альтернатива?)
peter laz
нужно все-таки пойти попробывать бейлис...я из самых дорогих компонентов сделал....запах коньяка самый мощный из всех...кофе почти не чувствуется , ваниль тоже (2-3 капли)....шото не то
peter laz
ах там же водка....оmg
Татьяна
АвторРастворимый кофе несет такой же вред, как молотый)
Элена
Хранитель кухни Первый кадрДелаю такой ликер на хорошем коньяке. Получается волшебно! Фабричный Бейлис рядом отдыхает! На водке у этого ликера другой вкус, на коньяке нежнее, богаче по оттенкам.
Татьяна
АвторЭленочка, коньяк у нас до приготовления домашних ликером не доживает (смущенный смайлик))))
Элена
Хранитель кухни Первый кадрОно и понятно)) у нас тоже редко такая птица долетит до середины Днепра)))
Татьяна
АвторВот-вот)))))
Ольга Екимова
ТАТЬЯНА спасибо за ликерчик
Татьяна
АвторНа здоровье, Оленька) С наступающим!
Наталья Смирнова
Прохлопала рецепты ликеров летом, теперь заложила из мороженой вишни. А этот кофейный как-то быстро и вкусно закончился.
Татьяна
АвторА я бутыль вишневого (папа передал) унесла в подвал. Если не спрятать самой от себя, ничего долго не живет. Надеюсь побаловаться на Новый год)
Наталья Смирнова
Перепробовали все, самые вкусные - вишневый и молочно- кофейный (напоминает австрийский Моцарт, но в 100 раз дешевле).Вот есть же у людей сила воли и подвал- может, мне свои бутылки в ваш подвал...
Татьяна
АвторВчера спускалась в подвал за аджикой, так бутыль на меня тааааак жалобно смотрела.. Но я на ее страдания не повелась)))
Rustam Abdulvaleev
И долго ли его можно хранить?
Татьяна
АвторВ рецепте писала: Если не выпьете ликерчик сразу, можете смело хранить его в холодильнике как минимум пару недель. Он станет еще нежнее, а запаха алкоголя не будет вообще.
Матильда
Приходите ко мне с цветами и бутылкой. С цветами - потому что я - девочка. А с бутылкой - потому что я та еще девочка. ))))))))))))))))))
Тань, я та еще девочка (ну, ты знаешь), поэтому я точно оценю такой ликер ))))
Татьяна
АвторЯ согласна, причем на всё) И бутылочку и цветочки)))
Ирина Михайлова
Он настолько вкусный, что одну порцию выпили сразу, даже зафоткать не успела) Танюш, спасибо за рецепт, теперь так будем делать всегда))
Татьяна
АвторНе могу с тобой не согласиться) Зима - пора ликеров, так что впереди еще немало рецептов)