Облепиховый чай

Ингредиенты:

• Вода (1 литр)
• Облепиха (100 граммов)
• Апельсин (0.5 штуки)
• Мед натуральный (2 столовые ложки)
• Корица (1 штука)
• Корень имбиря (1 столовая ложка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этого ароматного, вкусного и полезного напитка нам понадобятся следующие ингредиенты: вода, облепиха, апельсин, натуральный мед, корица и корень имбиря.

2. Шаг 2
   

   Апельсин тщательно моем, ошпариваем кипятком и вытираем насухо. Так мы избавимся от воска, которым покрывают почти все привозные плоды. Для облепихового чая нам нужна половина: нарезаем ее ломтиками. Корень имбиря тоже немного измельчим ножом - хватит столовой ложки. Вместо свежего смело добавляйте сушеный порошок (1/4 чайной ложки).

3. Шаг 3
   

   100 граммов свежей или размороженной облепихи разминаем толкушкой (вилкой). Как вариант, пробиваем погружным блендером. Наша задача - просто нарушить целостность ягод.

4. Шаг 4
   

   В заварник переливаем облепиховое пюре, кладем апельсиновые ломтики и измельченный имбирь.

5. Шаг 5
   

   Добавляем палочку корицы. Если будете использовать молотую, хватит четверти чайной ложки.

   
   
6. Шаг 6
   

   Заливаем содержимое заварника кипятком, только не крутым (температура - 85-90 градусов). Перемешиваем и оставляем настаиваться минут на 10.

7. Шаг 7
   

   Когда облепиховый чай немного остынет и станет вполне приятным для употребления, подсластим его по вкусу (без меда или сахара напиток получается кислым). Мне нравится добавлять натуральный мед (2 столовые ложки), но можно и сахар (белый или коричневый). Хорошо перемешиваем.

8. Шаг 8
   

   По желанию процеживаем домашний чай из облепихи и подаем. К слову, мне нравится пить этот чудесный напиток не процеживая, когда попадаются раздавленные ягодки (дополнительно кладу в чашку ложечку целых) и ломтики апельсина. В остывшем и даже охлажденном виде облепиховый чай будет тоже очень и очень вкусным.

9. Шаг 9
   

   Солнечный, ароматный, вкусный и полезный чай из облепихи и апельсина - подходящий согревающий напиток в холодное время года. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!