Салат Грибы под шубой

Ингредиенты:

• Шампиньоны (350 граммов)
• Картофель (4 штуки)
• Морковь (4 штуки)
• Лук репчатый (2 штуки)
• Яйца куриные (3 штуки)
• Поваренная соль (1 щепотка)
• Майонез (150 граммов)
• Масло подсолнечное (3 столовые ложки)
• Петрушка (1 веточка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   В рецепт салата Грибы под шубой входят следующие ингредиенты: грибы (в данном случае свежие шампиньоны), картофель, морковь, лук репчатый, майонез, масло растительное для жарки и веточка петрушки для декора.

2. Шаг 2
   

   Моем картофель, морковь и яйца. Ставим их вариться: картофель с морковкой (в зависимости от возраста корнеплодов) будут готовы через полчаса, а яйца после закипания - через 10 минут. Пока отвариваются необходимые продукты, помоем, обсушим и нарежем ломтиками шампиньоны.

3. Шаг 3
   

   Репчатый лук очищаем от шелухи и внешнего грубого слоя, нарезаем произвольными кусочками. Обжариваем в широкой сковороде на масле лук с грибами на огне выше среднего до румяного состояния - минут 15. Солим по вкусу. Затем перекладываем их в миску остывать.

4. Шаг 4
   

   Овощи и яйца сварились - остужаем и очищаем их.

5. Шаг 5
   

   Далее берем подходящую миску для формовки салата - он ведь слоеный. Первым слоем выкладываем измельченные на крупной терке яичные белки. Каждый слой промазываем майонезом.

   
   
6. Шаг 6
   

   Затем натираем аналогично морковь и кладем поверх белков.

7. Шаг 7
   

   Следующий слой - обжаренные грибы с луком. Не забываем про сеточку из майонеза.

8. Шаг 8
   

   В конце натираем на крупную терку картофель и кладем на грибы. Смазываем этот слой майонезом, немного прижимая весь салат, чтобы он стал поплотнее.

9. Шаг 9
   

   Теперь нужно аккуратно перевернуть миску, чтобы слои поменялись местами. Если не уверены, что все получится, советую предварительно выстелить миску пищевой пленкой. Украшаем верх салата измельченными на мелкой терке желтками.

10. Шаг 10
    

    Для красоты этого простого и вкусного салата декорируем верх свежей петрушкой. можете сделать, как и я, украшения из яиц и ломтиков жареных грибов.