Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом
Сочный, свежий и хрустящий салат с капустой, крабовыми палочками, огурцами и яйцами - простой рецепт из доступных продуктов. В отличие от классического крабового салата, здесь нет ни кукурузы, ни риса: вместо них молодая капуста и свежий огурец, поэтому салат получается легким и хрустящим. Идеально подходит к шашлыку, курице, рыбе, печеному картофелю - смело готовьте!
Для приготовления этого салата выбирайте молоденькую капусту, так как старая - слишком жесткая (ее лучше использовать для тушения, маринования или соления). Как вариант, вкусно получится и с капустой пекинской - она тоже нежная и хрустящая.
Крабовые палочки мне нравятся именно охлажденные. Если вы купили замороженные, дайте им полностью оттаять в холодильнике. Без сомнений, с самыми дешевыми и вкус салата с капустой будет соответствующий, поэтому выбирайте те, которые вам было вкусно есть без ничего.
В качестве заправки для капустного салата я предлагаю добавить майонез (здесь проверенный рецепт домашнего). Альтернативой станет сметана или густой натуральный йогурт (для пикантного вкуса добавьте чайную ложку горчицы). По желанию можно разнообразить такой салатик любимой свежей зеленью. А классический вариант крабового салата с рисом - здесь.
Коротко о рецепте
- Время: 30 минут вместе с варкой яиц.
- Порций: 6.
- Капуста: молодая белокочанная или пекинская.
- Заправка: 4 столовые ложки майонеза; можно сметану или густой йогурт с чайной ложкой горчицы.
- Подача: сразу после заправки, к шашлыку, курице, рыбе или печеному картофелю.
Ингредиенты:
-
-
-
-
-
-
-
Количество порций: 6
Время приготовления:
в 100 граммах - 95 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
-
Шаг 1
Для приготовления этого простого, вкусного и сочного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: капуста, крабовые палочки, огурцы, куриные яйца, майонез, соль и молотый черный перец.
-
Шаг 2
Первым делом ставим вариться куриные яйца (4 штуки) вкрутую. 600 граммов белокочанной капусты нарезаем очень тонкой соломкой.
-
Шаг 3
Если у вас есть, воспользуйтесь специальной шинковкой. С ней работать легко, просто и быстро.
-
Шаг 4
Два довольно крупных огурца (общим весом 250 граммов) нарезаем соломкой.
-
Шаг 5
200 граммов крабовых палочек освобождаем от индивидуальных упаковок, разрезаем пополам и тоже делаем соломку.
-
Шаг 6
Как раз будут готовы яйца: остужаем их под холодной водой, чистим и нарезаем произвольно.
-
Шаг 7
Перекладываем все продукты в подходящую по объему посуду.
-
Шаг 8
Заправляем майонезом (4 столовые ложки), солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и сразу подаем.
-
Шаг 9
Сочный, свежий и хрустящий салат с капустой, крабовыми палочками, огурцами и яйцами - простой рецепт из доступных продуктов. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Комментарии (4)
Оставить комментарий
Елена Анатольевна
Очень вкусный и главное низкокалорийный, класс!!!
татьяна шубина
Быстро и очень вкусно, спасибо за рецепт.
Алла
Какой хороший рецептик! Главное, быстрый в приготовлении и вкусный.
ЕленаЖ
Хранитель кухни Фуд-фотографПо - весеннему вкусно)!