Салат с кальмарами, крабовыми палочками, помидором и яйцом

Для приготовления этого простого, вкусного и сытного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: кальмары, крабовые палочки, куриные яйца, свежие помидоры, майонез, чеснок, соль и молотый черный перец.

Первым делом приготовим кальмаров (500 граммов сырых - это 3-4 небольшие тушки). В объемной кастрюле кипятим подсоленную воду и закладываем размороженных моллюсков. После того как вода повторно закипит, варим кальмаров не более 2-3 минут на умеренном огне.

Сразу же кладем их в очень холодную (даже ледяную) воду и оставляем так на несколько минут до полного остывания.

Избавляем тушки от остатков кожицы, попутно удаляя хитиновый позвоночник и внутренности. Чистую мякоть вареных кальмаров нарезаем мелким кубиком.

Заранее или параллельно с кальмарами варим вкрутую куриные яйца (4 штуки). Остужаем и чистим.

200 граммов крабовых палочек избавляем от индивидуальных упаковок и нарезаем поперек не очень толстыми кусочками.

200 граммов свежих помидоров тоже нарезаем (мелким кубиком). Если плоды попались слишком водянистые, откиньте кусочки на сито, чтобы сок стек.

Остуженные чищенные яйца режем кубиком. У меня для этого есть специальная яйцерезка (очень рекомендую).

Для заправки понадобится 3 столовые ложки майонеза (здесь найдете рецепт домашнего) и один зубок чеснока, пропущенный через пресс.

Перемешиваем майонез с чесноком и соус для салата готов.

Перекладываем все подготовленные продукты в большую миску. Заправляем соусом, солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем и можно сразу подавать.

Простой рецепт вкусного и сытного салата с кальмарами, крабовыми палочками, яйцами и помидорами. Друзья, готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!