Распечатать

Салат с грейпфрутом и крабовыми палочками


Салат с грейпфрутом и крабовыми палочками

Рецепт простого, вкусного и оригинального слоеного салата. Приготовим его с грейпфрутом, крабовыми палочками, сыром, яйцами и майонезом. Такой салат наверняка понравится любителям цитрусовых в сочетании с несладкими ингредиентами. Советую попробовать: а вдруг он станет вашим любимым!

Грейпфрут подойдет любой, но идеально - без горчинки. Крабовые палочки покупайте не самые дешевые, причем лучше охлажденные, а не замороженные. Они должны быть вкусными сами по себе, тогда и салат будет вкусным. Сыр я использовала Российский, но вы можете купить свой любимый (типа Голландского или Пошехонского). Майонез всегда рекомендую готовить домашний - вот проверенный рецепт на пару минут вашего времени.

Грейпфрут Грейпфрут (1 штука) Крабовые палочки Крабовые палочки (130 граммов) Яйца куриные Яйца куриные (2 штуки) Сыр Российский Сыр Российский (100 граммов) Майонез Майонез (4 столовые ложки)

Категории: Салаты
Количество порций: 4
Время приготовления:
Энергетическая ценность:
всего блюда - 1304 ккал.
в 100 граммах - 207 ккал.

Шаг 1
Для приготовления этого оригинального салата нам понадобятся следующие ингредиенты: крабовые палочки, грейпфрут, куриные яйца, сыр и майонез

Для приготовления этого оригинального салата нам понадобятся следующие ингредиенты: крабовые палочки, грейпфрут, куриные яйца, сыр и майонез.


Шаг 2
Пару крупных куриных яиц моем, кладем в кастрюльку и заливаем холодной водой

Пару крупных куриных яиц моем, кладем в кастрюльку и заливаем холодной водой. Доводим до кипения и варим вкрутую на умеренном огне - около 8-10 минут. Чтобы при варке яйца не треснули, добавьте в воду чайную ложку соли или пищевого уксуса. Кроме того, кладите в кастрюлю яйца комнатной температуры - так они не треснут от разницы температур.


Шаг 3
Пока варятся яйца, займемся грейпфрутом

Пока варятся яйца, займемся грейпфрутом. Моем его, обсушиваем и с двух сторон срезаем корку. Затем делаем надрезы по всей окружности - так цитрусовые легко очистить, при этом минимально их помять (чтобы потом не вытек сок).


Шаг 4
Делим грейпфрут на дольки и очищаем каждую от белой кожицы - она горькая

Делим грейпфрут на дольки и очищаем каждую от белой кожицы - она горькая. Таким образом, получается чистое филе. Несколько долек оставляем для украшения, а остальные измельчаем кубиком.


Шаг 5
130 граммов крабовых палочек нарезаем мелко

130 граммов крабовых палочек нарезаем мелко. Не забудьте снять полиэтиленовую обертку с каждой палочки.


Шаг 6
100 граммов вашего любимого сыра натираем на мелкой терке

100 граммов вашего любимого сыра натираем на мелкой терке. Только не той, на которой трете картошку на драники, а покрупнее, чтобы получилась воздушная масса.



Шаг 7
Вареные куриные яйца остужаем, чистим и нарезаем мелким кубиком (как грейпфрут и крабовые палочки)

Вареные куриные яйца остужаем, чистим и нарезаем мелким кубиком (как грейпфрут и крабовые палочки).


Шаг 8
Остается собрать наш слоеный салат

Остается собрать наш слоеный салат. На плоскую тарелку для красоты я положила несколько листов салата, после чего поставила формовочное кольцо. Первым слоем идут крабовые палочки.


Шаг 9
Каждый слой нужно промазать майонезом (всего в рецепте я использую 4 столовые ложки домашнего)

Каждый слой нужно промазать майонезом (всего в рецепте я использую 4 столовые ложки домашнего). Чтобы соус ложился равномерно, перекладываю его в пакетик, отрезаю уголок и делаю тонкую сеточку.


Шаг 10
Второй слой - половина тертого сыра (+ майонез)

Второй слой - половина тертого сыра (+ майонез).


Шаг 11
Следом - кубики очищенного грейпфрута

Следом - кубики очищенного грейпфрута. Тут, кстати, можно обойтись без майонеза, так как слой будет сам по себе сочный.



Шаг 12
Четвертый слой - вареные яйца

Четвертый слой - вареные яйца. Их нужно обязательно пропитать майонезом.


Шаг 13
Немного приподнимаем кольцо и равномерно распределяем вторую половину тертого сыра

Немного приподнимаем кольцо и равномерно распределяем вторую половину тертого сыра.


Шаг 14
Аккуратно снимаем кольцо

Аккуратно снимаем кольцо. Слоеный салатик готов.


Шаг 15
Украшаем его дольками очищенного грейпфрута и по желанию веточкой петрушки

Украшаем его дольками очищенного грейпфрута и по желанию веточкой петрушки. Его можно подавать сразу или дать постоять в холодильнике около часа.


Шаг 16
Вот такой незамысловатый, но при этом вкусный, сочный и оригинальный салат с грейпфрутом и крабовыми палочками

Вот такой незамысловатый, но при этом вкусный, сочный и оригинальный салат с грейпфрутом и крабовыми палочками. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!




Комментарии для сайта Cackle