Салат со свежей капустой и кукурузой
В моей кулинарной копилке немало рецептов простых и вкусных салатов, но чаще всего для своей семьи я готовлю овощные. Свежая капуста, морковь, редька, лук, огурцы, помидоры, листовой салат, чеснок – это овощи, богатые витаминами и растительной клетчаткой.
Рецепты овощных салатов, как правило, в своем составе содержат растительное масло, которое используется в качестве заправки. В основном я использую подсолнечное рафинированное (без запаха), но очень люблю салаты с оливковым. Этот рецепт салата без майонеза – его мы также будем заправлять растительным маслом по вкусу.
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
В рецепт этого диетического салата входят такие ингредиенты: капуста белокочанная (лучше молодая), консервированная кукуруза, соль морская (можно каменная), перец черный молотый и любое растительное масло для заправки.
Первым делом нужно тонко нашинковать капусту. Очень удобно делать это с помощью кухонного комбайна, но и по-старинке ножом выходит отменно, но дольше.
Теперь капусту с солью нужно немного помять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Если у вас капуста молодая, пропускаем данный этап. Теперь добавляем консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
Все поперчим по вкусу и перемешиваем.
Зеленый листовой салат тщательно промоем, обсушим на полотенце и порвем листья руками. Несколько штук оставим для сервировки.
Перемешиваем все, заправляем маслом и можно подавать.
Очень надеюсь, что даже такой самый простой салат по этому рецепту приживется у вас в семье и станет одним из любимых. Кстати, еще советую приготовить вкусный и полезный капустный салат с редькой.
Комментарии (7)
Оставить комментарий
ЕленаЖ
Наша еда))!!!🤗
Олег Ермаков
Не моя еда. Но все равно спасибо Татьяна.
Татьяна
АвторОлег, Вы не любите свежие овощи?
Олег Ермаков
Там же кукуруза. Только ее не ем.
Татьяна
АвторА, понятно) Кукуруза на любителя. Я, к примеру, не ем фасоль)))
anastasia nezgodzinski
Прост, вкусно и полезно! Уже едим! Спасибо!
Татьяна
АвторНа здоровье, Настенька)