Торт из печенья с орехами без выпечки

Ингредиенты:

• Печенье галетное (400 граммов)
• Вареная сгущенка (350 граммов)
• Грецкий орех (200 граммов)
• Какао-порошок (1 столовая ложка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления простого, быстрого, вкусного и сытного домашнего тортика без выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты: галетное печенье (типа Мария), вареная сгущенка, очищенные грецкие орехи и немного какао-порошка для украшения десерта (по желанию). У меня на фото много какао, так как я планировала готовить конфеты, но передумала.

2. Шаг 2
   

   Очищенные грецкие орехи (200 граммов) тщательно перебираем, чтобы убедиться в отсутствие перегородок, которые могут повредить зубы и испортить впечатление от десерта. Дополнительно рекомендую обжарить орешки на сухой сковороде, благодаря чему они станут не только более хрустящими, но и ароматными. Даем грецким орехам остыть.

3. Шаг 3
   

   Тем временем измельчим печенье (400 граммов) любым удобным способом. Быстрее всего справится блендер, но можно порубить печенье ножом или прокатать его скалкой, предварительно сложив в пакет. Как вариант, можно пропустить часть печенья через мясорубку, но тогда получится мелкая крошка.

4. Шаг 4
   

   Нам нужно получить неоднородную крошку: где-то крупнее, где-то мельче. В готовом десерте должна чувствоваться текстура.

5. Шаг 5
   

   Жареные грецкие орехи быстро остывают. Их тоже нужно превратить в крошку разного калибра.

6. Шаг 6
   

   В блендере я измельчаю орехи с помощью пульсирующего режима.

7. Шаг 7
   

   В объемной посуде соединяем измельченное печенье и грецкие орехи.

8. Шаг 8
   

   Кремом для будущего тортика станет вареная сгущенка (350 граммов). Просто добавляем ее к крошке.

   
   
9. Шаг 9
   

   Руками тщательно перемешиваем все ингредиенты таким образом, чтобы вареная сгущенка равномерно распределилась по объему и покрыла всю крошку.

10. Шаг 10
    

    Формовать, то есть придавать форму десерту, можно как вам больше нравится. Квадратный, круглый или горкой - делайте по желанию. Я подавала домашний торт без выпечки на сланцевой доске и формовала с помощью разъемного кулинарного кольца (диаметром 20 сантиметров). Пересыпаем сладкую крошку с орехами в форму.

11. Шаг 11
    

    После этого с помощью пальцем и дна стакана прижимаем смесь, разравнивая ее.

12. Шаг 12
    

    По желанию посыпаем поверхность торта какао-порошком. Можно чистим, а хотите - сладким. По возможности дайте торту постоять в холодильнике хотя бы пару часов, чтобы он как следует схватился.

13. Шаг 13
    

    Я же сразу сняла стенки и украсила грецкими орешками и шоколадными конфетками.

14. Шаг 14
    

    Сразу после приготовления такой тортик можно нарезать порционными кусочками, но они так и норовят рассыпаться. Именно поэтому дайте десерту отдохнуть в холодильнике.

15. Шаг 15
    

    Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья! Мы сегодня елку поставили...