Творожный хлеб в хлебопечке

Name: Творожный хлеб в хлебопечке
Total time: 3 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Мука пшеничная 450 граммов; Творог 200 граммов; Вода 250 миллилитров; Масло подсолнечное 2 столовые ложки; Поваренная соль 1.5 чайные ложки; Патока 2 столовые ложки; Дрожжи быстродействующие 1.5 чайные ложки

Рецепт с сайта FineCooking.ru — https://finecooking.ru/recipe/tvorozhnyj-hleb-v-hlebopechke

Автор: Татьяна

Творожный хлеб в хлебопечке — готовое блюдо

Среди рецептов простого и вкусного домашнего хлеба нельзя не выделить творожный хлеб. Он всегда получается очень воздушным, с нежным ароматным мякишем и хрусткой корочкой. А еще отличительной особенностью (даже можно смело сказать его явным достоинством) творожного хлеба является то, что он совершенно не крошится при нарезании.

Этот рецепт хлеба в домашних условиях я предлагаю для хлебопечки, но при желании он запросто переделывается под приготовление в духовке. Вы производите обычный замес теста в течение 10-15 минут, после чего даете дрожжевому тесту расстояться в течение 2 часов с однократной обминкой. Выпекаете творожный хлеб в духовке при 180 градусах около 40-45 минут (но всегда ориентируйтесь на свою духовку).

Буду очень рада, если такой простой хлеб в хлебопечке по этому рецепту вам понравится, и вы захотите повторить его у себя дома. Я ведь всегда стараюсь подбирать самые лучшие рецепты хлеба для хлебопечки, чтобы результат радовал, а выпечка получалась вкусной и ароматной.

Мука пшеничная (450 граммов)
Творог (200 граммов)
Вода (250 миллилитров)
Масло подсолнечное (2 столовые ложки)
Поваренная соль (1.5 чайные ложки)
Патока (2 столовые ложки)
Дрожжи быстродействующие (1.5 чайные ложки)

Категории: Выпечка сладкая, Блюда в хлебопечке, Хлеб
Количество порций: 10
Время приготовления: 3 часа 50 минут

Шаг 1

Продукты для рецепта этого вкусного хлеба включают в себя пшеничную муку, теплую воду, творог, растительное масло без запаха, патока (можно запросто заменить 2 столовыми ложками сахарного песка), соль и сухие активные дрожжи (для хлебопечки используются именно такие, а при приготовлении в духовке можно взять такое же количество сухих или 20 граммов прессованных, но предварительно их нужно развести в теплой воде с сахаром на 15-20 минут).
Шаг 2

Итак, приступим к приготовлению творожного хлеба в хлебопечке. В контейнер выливаем теплую (38-39 градусов) воду, насыпаем соль и добавляем масло.
Шаг 3

Затем крошим творог (лучше берите не особо сухой).
Шаг 4

Затем просеиваем пшеничную муку и разравниваем ее.
Шаг 5

Насыпаем сухие активные дрожжи и присыпаем их сахарным песком.
Шаг 6

Выбираем программу Обычный хлеб, время - 3 часа. Начинается первый замес теста, который продолжается ровно 10 минут. Спустя минут пять должен сформироваться колобок. Тут вы должны немного помочь хлебопечке - в зависимости от влажности муки может потребоваться больше или меньше. Если муки мало, колобок будет расползаться и не держать форму - просто подсыпьте пару столовых ложек. А если видите на первых минутах, что тесто никак не собирается в шар, а распределено по стенкам в виде катышек, подлейте немножко воды. В общем, колобок должен быть мягкий. Теперь больше не открываем крышку хлебопечки до конца программы.
Шаг 7

А вот и готовый творожный хлебушек - он отлично поднялся. Но у меня немного деформировалась крыша - сама не знаю почему.
Шаг 8

Вынимаем готовый хлеб из контейнера, извлекаем лопасть и остужаем выпечку на решетке.
Шаг 9

Творожный хлеб получается очень вкусным, его легко нарезать даже в теплом виде. Отличное дополнение к первым блюдам или основа для приготовления домашних бутербродов.
Шаг 10

Если вы любите делать домашний хлеб в хлебопечке, вам точно должен понравиться невероятно воздушный яичный хлебушек.