Татьяна
На сайте с октября 2014
Беларусь, Витебск
19 814 комментариев · 326 голосов за заказ рецептов
Всем привет! Меня зовут Татьяна и я рада, что вы зашли ко мне в гости (очень надеюсь, что это будет происходить часто, и вы не будете меня забывать).
Активность
Шарлотка со сливами
На здоровье, Анечка)
Манник на кефире в духовке
На здоровье, Аленочка) Большое спасибо за теплые слова, мне приятно) Надеюсь и творожный манник порадует!
Домашние булочки для гамбургеров
Добрый день. В данном рецепте дрожжевое тесто делается опарным способом. Именно благодаря опаре готовые изделия имеют более насыщенный и емкий хлебный вкус, а также характерный аромат. Как видите, в опаре количество дрожжей минимально: можно даже сказать, что мизерно. Именно поэтому в само тесто наряду с этой самой опарой вводится дополнительное количество дрожжей. К примеру, в книге ’’Технология хлебопекарного производства’’ Ауэрмана Л.Я. четко прописано, что ''чем меньшее содержание дрожжей в тесте, тем в большей мере происходит их размножение''. А результат Вы видите в рецепте)
Цветаевский яблочный пирог
Аленочка, на здоровье! Антоновка хороша в выпечке, но сахарку с ней нужно побольше, конечно) Особенно для сладкоежек. А 50 граммов сметаны лишними не будут))))
Тефтели из свинины с рисом
Катюш, на здоровье! Рада, что тефтельки удались и домашние оценили)
Паприка в домашних условиях
На здоровье, Аленочка)
Сливовый пирог из газеты New York Times
Нинуль, да ничего с тестом не станется) Ты намочи, хорошенько отожми и потряси... там только немного влаги останется, сама увидишь. Можешь сделать это заранее, уложить в форму, как нужно, а потом уже пирогом заниматься) Вся влага испарится, пока до духовки дело дойдет.
Цветаевский яблочный пирог
Алена, такой аппетитный отчетик, спасибо большое! Срез - сама нежность, очень аккуратно!
Лечо из перца, помидоров, моркови и лука на зиму
Оленька, ну сегодня я точно лягу спать (если лягу) с улыбкой на лице))) Ради таких отзывов и стоит сидеть часами у компа, писать рецепты, пока глаза в кружку с кофе не вытекут))) А если серьезно, я очень и очень рада, что рецепты понравились и все получилось отлично!
Квашеные огурцы в банках на зиму
Обалдеть... У меня компоты не особо любят - все сидят на молоке)))) Причем покупаем по 3 литра на день))))
Квашеные огурцы в банках на зиму
Ленок, а ты не заметила, что у меня и соки на зиму в банках 0.5-1 литр?))) Я терпеть не могу, когда в холодильнике что-то открытое больше суток стоит. Именно поэтому закатываю всего много и разнообразно, но в маленьких банках)
Квашеные огурцы в банках на зиму
На здоровье, Олесик) А ты точно не про капусту спрашивала? У меня уже голова кругом от закаток)
Квашеные огурцы в банках на зиму
Я чашкой кофе запила и все ОК))) Они не настолько соленые, чтобы потом пить хотелось)
Домашняя томатная паста на зиму
После полного остывания и хранения паста загустеет процентов на 15-20. В банки ее нужно не разливать, а раскладывать ложкой - именно этот факт говорит о готовности томатной пасты. Другими словами, уваривать томаты нужно до тех пор, пока они не перестанут быть соусом, а превратятся в густую массу - как сметана 20% жирности.
Салат из кабачков на зиму Пальчики оближешь
Отличный способ добавить натуральную кислоту в блюдо!
Квашеные огурцы в банках на зиму
Я вчерась так насжимала себе, аж поллитровика в одно лицо заточила))) И так мне было хорошо))))
Заказ рецептов
Леночка, сделаю) Как немного похолодает, возьмусь за выпечку)
Сырный хлеб
На здоровье, Олег! В духовке? Я вчера специально попробовала в ХП, что получится) Получился отлично, сильно зарумянился... но в духовке мне нравится больше)
Домашняя томатная паста на зиму
Настенька, нет. Ничего, кроме томатов.
Салат из кабачков на зиму Пальчики оближешь
Анечка, на здоровье) Я сама в подвал спускаюсь и бью себя по рукам, чтобы баночку не умыкнуть)) Надо зимы дождаться, а пока баловаться свежими овощами)