Адыгейский сыр с чесноком в масле

Для приготовления этой ароматной закуски нам понадобятся следующие ингредиенты: адыгейский сыр, оливковое масло, свежий чеснок, прованские травы, универсальная приправа и смесь перцев.

300 граммов адыгейского сыра нарезаем кубиками одинакового размера (небольшими, чтобы наколоть на вилку).

120 миллилитров нерафинированного оливкового масла наливаем в миску. Добавляем по одной чайной ложке прованских трав и универсальной приправы. В моей уже есть приличное количество соли, поэтому дополнительного я ее не кладу. Туда же насыпаем половину чайной ложки смеси перцев (горошком).

Один крупный зубок чеснока чистим и пропускаем через пресс (можно натереть на мелкой терке или просто порубить ножом).

Перемешиваем - ароматное масло готово.

Кладем кубики адыгейского сыра и аккуратно перемешиваем.

Перекладываем в банку и закручиваем винтовой крышкой (если банка без резьбы, используйте капроновую крышку). Ставим в холодильник на 3-4 часа, после чего можно снимать пробу. Такой сыр в масле можно хранить около недели в холодильнике.

Нежный, ароматный и очень вкусный адыгейский сыр с чесноком в масле - отличная самостоятельная закуска, а также компонент овощных салатов. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!