Компот с клубникой и ревенем
Только посмотрите, какой яркий и аппетитный компот можно приготовить из сочной клубники и свежего ревеня! Этот домашний напиток получается невероятно ароматным, в меру сладким, с приятной кислинкой, которую ему дарит ревень.
Компот с клубникой и ревенем точно понравится детям: он яркий, ароматный и гораздо полезнее магазинных соков в коробочках, к которым малыши в магазине обычно так и тянутся. Взрослым можно подать готовый компот с кубиками льда — получится легкий и освежающий летний напиток.
А если хотите сохранить вкус лета подольше, приготовьте компот из клубники и ревеня на зиму — без стерилизации и с удобной раскладкой на литровые банки.
Коротко о рецепте
- Основа — вода, клубника, ревень и сахар
- Способ приготовления — варка в кастрюле
- Вкус — освежающий, ягодный, с приятной кислинкой
- Сложность — очень просто
- Подходит — для летнего напитка на каждый день
- Подача — охлажденным или со льдом
- Особенность — быстро готовится и не требует закатки
Ингредиенты:
Количество порций: 10
Время приготовления:
в 100 граммах - 19 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
В рецепт этого простого и вкусного компота входи т вода, свежая клубника (можно и замороженную), ревень и сахарный песок. Если хотите заменить сахар натуральным медом, добавляйте его в уже почти остывший и процеженный напиток (не более 50 градусов).
Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. Свежий ревень хорошенько моем под холодной проточной водой и нарезаем небольшими кусочками. Кожицу снимать не обязательно.
Моем ягоды, откидываем на сито, чтобы стекла вода, и обрываем хвостики.
Чтобы по максимуму сохранить полезные вещества, которые содержатся в свежих ягодах и ревене, закладываем их в кипящую воду.
Снова доводим до кипения и добавляем сахарный песок.
Варим компот при среднем кипении не более 2-3 минут. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем ему полностью остыть и настояться.
Когда клубничный компот с ревенем остынет, ягоды опустятся на дно.
Теперь остается процедит напиток и можно угощать домашних.
Переливаем ягодный компот в графин и храним в холодильнике. Хотя долго такие вкусные и ароматные напитки точно не задерживаются.
Обязательно приготовьте своим любимым вкусный и полезный клубничный компот с ревенем. Он очень ароматный, с тонкой приятной кислинкой от ревеня.
