Кукурузный пирог в мультиварке

Итак, набор продуктов, который нам понадобится по рецепту этой простой выпечки к чаю: кукурузная мука, куриные яйца (крупные), сахарный песок, рафинированное подсолнечное масло, молоко, разрыхлитель для теста и по щепотке соли и ванилина (можно заменить столовой ложкой ванильного сахара).

Вначале просеиваем в подходящую кастрюльку кукурузную муку.

Добавляем сахарный песок, ванилин и соль. Все хорошенько перемешиваем.

Затем наливаем молоко и растительное масло. Еще раз все вымешиваем до однородного состояния.

Получается вот такая масса.

Теперь ставим кастрюлю на средний огонь и варим при постоянном (!) помешивании до загустения массы. По консистенции тесто должно получиться как не слишком густая, но и не сильно жидкая манная каша.

Приготовленную таким образом массу снимаем с огня, перекладываем в другую посуду и немного остужаем. Если в массе есть комочки, не переживайте - мы потом от них запросто избавимся.

В немного остывшую кукурузную массу по одному добавляем крупные куриные яйца (средних возьмите 4 штуки). После каждого яйца тщательно взбиваем тесто миксером.

В конце добавляем разрыхлитель для теста и еще раз тщательно вымешиваем тесто.

Переливаем его в форму для выпечки (в данном случае в чашу мультиварки, которую нужно смазать маслом и присыпать кукурузной мукой).

Выпекаем кукурузный пирог на режиме выпечка 40-45 минут.

Проверяем готовность деревянной зубочисткой или шпажкой. Готовый пирог очень хорошо поднимется.

Вынимаем его с помощью вставки для приготовления на пару.

Остудим и по желанию присыпаем сахарной пудрой.

Завариваем любимый чай и наслаждаемся красивым, ярким, желтеньким и очень вкусным кукурузным пирогом в кругу семьи!