Куриный суп со шпинатом

Ингредиенты:

• Куриный бульон (2.5 литра)
• Картофель (400 граммов)
• Морковь (150 граммов)
• Лук репчатый (100 граммов)
• Шпинат (150 граммов)
• Укроп (1 пучок)
• Поваренная соль (1 чайная ложка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   В рецепт этого простого и вкусного первого блюда входит куриный бульон, картофель, морковь, репчатый лук, шпинат, свежий укроп и соль. Никакие дополнительные приправы (перец горошек, лавровый лист) я не использую, так как все это я уже добавляла при приготовлении куриного бульона.

2. Шаг 2
   

   Наливаем в кастрюлю куриный бульон и ставим его на огонь. Когда закипит, добавляем целую очищенную луковицу (это для тех, кто не любит даже миниатюрные кусочки вареного лука) и очищенную от кожуры и нарезанную полу кружочками морковь.

3. Шаг 3
   

   Варим овощи 5 минут после закипания, затем отправляем в кастрюлю картофель, который нужно почистить и нарезать средними кусочками. Варим суп до мягкости овощей - еще минут 15.

4. Шаг 4
   

   Тем временем моем свежий шпинат.

5. Шаг 5
   

   Нарезаем его полосками. Также моем свежий укроп и мелко-мелко рубим его ножом.

   
   
6. Шаг 6
   

   Когда овощи станут мягкими, вынимаем и выбрасываем луковицу.

7. Шаг 7
   

   Добавляем измельченный свежий шпинат (или замороженный) и укроп. Солим по вкусу.

8. Шаг 8
   

   Варим суп еще минут 5, чтобы шпинат стал мягким. Затем выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться минут 5.

9. Шаг 9
   

   Разливаем куриный суп со шпинатом по тарелкам и зовем семью обедать.

10. Шаг 10
    

    Приятного аппетита вам и вашим родным!