Настойка на водке из красной смородины

Ингредиенты:

• Водка (500 миллилитров)
• Смородина красная (200 граммов)
• Сахар (50 граммов)
• Листья вишни (5 штук)
• Листья черной смородины (5 штук)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления ароматной домашней настойки нам понадобятся следующие ингредиенты: водка, красная смородина, сахарный песок, а также листья вишни и черной смородины.

2. Шаг 2
   

   Берем по 5 листочков черной смородины и вишни. Моем, обсушиваем и крупно рвем. Кладем в стеклянную посуду (лучше всего объемом 0.8-1 л).

3. Шаг 3
   

   Добавляем 50 граммов сахара.

4. Шаг 4
   

   Красную смородину перебираем и снимаем с веточек. Получается 200 граммов ягод.

5. Шаг 5
   

   Обязательно моем в холодной воде. Если вам кажется, что визуально ягоды чистые, не обольщайтесь: на них будет очень много грязи и мусора.

6. Шаг 6
   

   Откидываем на сито, обсушиваем, после чего разминаем. Я это делаю обыкновенной вилкой, но можно и рукой.

7. Шаг 7
   

   Перекладываем ягодную массу к остальным ингредиентам в банку.

   
   
8. Шаг 8
   

   Заливаем водкой (500 миллилитров).

9. Шаг 9
   

   Герметично закрываем, взбалтываем. Ставим в сухое и темное место, где настаиваем при комнатной температуре в течение недели. Если не забудете, пару раз достаньте банку и взболтайте содержимое (это не обязательно).

10. Шаг 10
    

    В результате получается очень ароматный алкогольный напиток. Остается его лишь процедить.

11. Шаг 11
    

    Для этого в сито кладем отрез марли, сложенный в 3-4 слоя. Переливаем содержимое банки, при этом жмых очень хорошо отжимаем.

12. Шаг 12
    

    Получается около 600 миллилитров очень вкусной ягодной настойки, которую запросто можно приготовить в домашних условиях. Переливаем ее в красивую посуду, герметично закрываем и храним в холодильнике до подачи. Настойка необыкновенно хороша в охлажденном виде!

13. Шаг 13
    

    Яркая, насыщенная, с легкой сладостью и тонким ароматом - чудесное угощение на праздничный стол. Готовьте с удовольствием, друзья, и вкусной вам дегустации!