Постные шоколадные кексы с цукатами
Снова делюсь рецептом из постного меню - готовим вкусные шоколадный кексы с цукатами. Ароматные, пышные и сочные они хороши с чаем, кофе или молоком (растительным, конечно). Очень рекомендую попробовать!
В составе теста для кексов нет продуктов животного происхождения. Из сухих ингредиентов нам понадобятся: пшеничная мука (у меня высшего сорта), сахар-песок, несладкий порошок какао и пищевая сода. Чтобы пошла реакция и при выпечке шоколадное тесто хорошо поднялось, нужна кислота - в рецепте будем использовать лимонный сок. Остальные жидкие составляющие - питьевая вода и растительное масло без запаха (подойдет совершенно любое).
Из наполнителей вы можете брать все, что душа пожелает. Измельченные орешки, сухофрукты, мак - отлично сочетаются с постным шоколадным тестом для кексов. Кстати, всего из количества ингредиентов, указанных в рецепте, у меня получается 12 вкуснейших кексиков. По желанию вы можете испечь один большой кекс и после остывания нарезать его порционными кусочками.
Ингредиенты:
Количество порций: 12
Время приготовления:
в 100 граммах - 280 ккал.
