Салат с корейской морковью, кукурузой и ветчиной
Очень простой по составу, быстрый в приготовлении, вкусный, сочный и ароматный салат. Его можно сделать буквально за минуты и подать в качестве легкого и сытного перекуса. Ничего варить не нужно - все продукты лишь нарезаем, заправляем и приправляем по вкусу. Попробуйте!
Если купить хрустящий салат Айсберг не получится, замените его пекинской капустой. Вместо ветчины используйте любое варено-копченое мясо, консервированная кукуруза всегда есть в продаже, а морковь по-корейски можно запросто приготовить в домашних условиях (подробный рецепт здесь). Кстати, майонез тоже не покупайте, а сделайте вот так.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
Время приготовления:
в 100 граммах - 92 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: салат Айсберг, ветчина, морковь по-корейски, консервированная кукуруза, майонез, соль и молотый черный перец. Пропорции составляющих вы можете варьировать по своему вкусу, добавляя или уменьшая количество того или иного ингредиента.
Салат Айсберг моем, обсушиваем и нарезаем соломкой. Как правило, этот салат просто рвут руками, причем довольно крупно, но в этом салате советую использовать именно шинковку (как способ измельчения).
Ветчину тоже нарезаем тонкими брусочками или соломкой.
Перекладываем салат и мясо в подходящую по объему посуду. Добавляем консервированную кукурузу, которую нужно тщательно отцедить от жидкости. Морковь по-корейски просто перекладываем к остальным ингредиентам или дополнительно режем поперек, если соломка слишком длинная (так неудобно будет есть).
Перемешиваем все ингредиенты.
Заправляем майонезом, который я всегда советую приготовить самостоятельно.
Солим и перчим по вкусу. Приправляя салат, важно помнить, что в ветчине, моркови, кукурузе и майонезе уже есть соль. Кроме того, морковь по-корейски бывает довольно острой, поэтому аккуратнее с перцем.
Еще раз все перемешиваем - салат готов.
Подавать его можно порционно - к примеру, в прозрачных стаканах или пиалах.
Или на общей тарелке - кому как больше нравится. Хранить такой салат не стоит, так как спустя некоторое время он теряет хруст и становится водянистым. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
Комментарии (5)
Оставить комментарий
Татьяна
А я заменила капусту или айсберг, свежим огурцом. Натёрла его на тёрке для корейской морковки, без серединки. Тоже придает свежесть.
У сына капуста не переваривается, будет мучится. Нашла такой выход.
ЕленаЖ
Хороший салатик..и гостям понравился)!
Татьяна
АвторЛеночка, на здоровье!
Ирина Зелинская
Очень вкусны, сочный и свежий салатик. Нам очень понравился!! Спасибо за рецептик. Только делала с пекинской капустой.
Татьяна
АвторНа здоровье, Ирочка! Очень рада, что рецепт пригодился)