Салат с кускусом и помидорами

Ингредиенты:

• Помидоры черри (300 граммов)
• Кускус (150 граммов)
• Вода (300 миллилитров)
• Вяленые томаты (150 граммов)
• Масло оливковое (3 столовые ложки)
• Базилик (2 веточки)
• Поваренная соль (0.5 чайной ложки)
• Перец черный молотый (1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этого простого, вкусного и сытного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: кускус, вода, помидоры черри и вяленые томаты, свежий базилик, оливковое масло, соль и молотый черный перец.

2. Шаг 2
   

   Первым делом нужно подготовить кускус (150 граммов). Насыпаем крупу в объемную посуду, в которой будем готовить салат, добавляем щепотку соли.

3. Шаг 3
   

   Заливаем 300 миллилитрами крутого кипятка. Важно не переборщить с жидкостью, иначе готовый кускус получится не рассыпчатым, а станет кашей.

4. Шаг 4
   

   Накрываем миску широким блюдом или крышкой, чтобы кускус запарился. В таком виде оставляем на столе минут на 5-7 - за это время крупа как раз приготовится.

5. Шаг 5
   

   300 граммов свежих помидорок черри моем, обсушиваем и разрезам каждую на 4 части.

6. Шаг 6
   

   150 граммов вяленых томатов нарезаем произвольными кусочками - просто делаем их поменьше.

   
   
7. Шаг 7
   

   Листочки свежего базилика моем, обсушиваем и измельчаем ножом. Количество этой ароматной зелени можете менять по вкусу. Я добавляю немного, так как в семье не все его любят, а себе потом кладу побольше.

8. Шаг 8
   

   Когда кускус пропарится, аккуратно распушаем его вилкой. Крупа получается воздушной и рассыпчатой.

9. Шаг 9
   

   Теперь пора его приправить, так как по вкусу кускус совершенно нейтральный. Добавляем несколько ложек ароматного оливкового масла, солим (если нужно) и перчим. Попробуйте, кускус должен нравится лично вам. Даем ему полностью остыть.

10. Шаг 10
    

    Затем добавляем томаты черри и кусочки вяленых помидоров, измельченный базилик.

11. Шаг 11
    

    Аккуратно все перемешиваем и можно подавать салатик сразу. Как вариант, поставьте его на полчаса в холодильник - в холодном виде он тоже очень вкусный.

12. Шаг 12
    

    Очень простой и быстрый в приготовлении салат с помидорами и кускусом - отличный перекус. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!