Сырная закуска Мышата

Ингредиенты:

• Сыр плавленый (160 граммов)
• Крабовые палочки (150 граммов)
• Яйца куриные (2 штуки)
• Майонез (2 столовые ложки)
• Чеснок (2 зубка)
• Редис (2 штуки)
• Перец черный горошек (15 штук)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этой простой и вкусной праздничной закуски на Новый год нам понадобятся следующие ингредиенты: плавленые сырки (у меня 2 штуки по 80 граммов), крабовые палочки, куриные яйца, майонез, чеснок, редиска и горошины черного перца.

2. Шаг 2
   

   Ставим вариться 2 куриных яйца вкрутую: после закипания - 8-9 минут на умеренном огне. 150 граммов крабовых палочек натираем на мелкой терке. Половину тертых палочек кладем в глубокую миску, а половину откладываем для украшения. Важно: с одной палочки (перед измельчением) снимаем красный слой - пригодится в следующем шаге.

3. Шаг 3
   

   Для украшения из этой полоски красного цвета нарезаем тонкие хвостики для будущих мышек. А редиску (1-2 штуки) режем довольно тонкими кружочками - это будут ушки.

4. Шаг 4
   

   Подмороженные сырки (160 граммов) измельчаем на этой же терке, что и крабовые палочки.

5. Шаг 5
   

   И следом трем вареные яйца, которые нужно остудить под холодной проточной водой и почистить.

6. Шаг 6
   

   Заправляем крабовые палочки, сырки и яйца майонезом (пары столовых ложек вполне хватает). Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Уверена, что вы сами поймете, сколько его нужно, поэтому для начала добавьте один зубок. К примеру, у нас в семье только я люблю блюда с большим количеством чеснока, поэтому добавляю столько, что нравилось и остальным.

   
   
7. Шаг 7
   

   Перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась довольно упругая, но не слишком влажная масса.

8. Шаг 8
   

   Формуем будущих закусочных мышат. Для начала делим всю массу на необходимое количество равных частей (я сделала пять довольно крупных, но можно приготовить мышат помельче - 6-10). Катаем шарик, затем придаем ему форму капли. Каждую заготовку обваливаем в тертых крабовых палочках (помните, мы оставили половину?), нежно прижимая их ладонью к поверхности заготовки.

9. Шаг 9
   

   Для декора вставляем ушки из редиса и хвостик из крабовой палочки. Глазки и носик - это горошины черного перца.

10. Шаг 10
    

    Чтобы лучше рассмотреть, вид поближе.

11. Шаг 11
    

    Аналогично формуем и декорируем всех закусочных мышат. Выкладываем их на плоское блюдо, которое для красоты украшаем листочками зеленого салата и ломтиками твердого сыра.

12. Шаг 12
    

    Подаем сырно-крабовых мышат в качестве холодной закуски. Чтобы зелень и остальное на блюде не заветрились, советую затянуть посуду пищевой пленкой и хранить закуску в холодильнике не более 3-4 часов. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!