Тушеная капуста с грибами в мультиварке

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная (1.5 килограмма)
• Грибы лесные вареные (400 граммов)
• Морковь (200 граммов)
• Лук репчатый (200 граммов)
• Масло растительное (50 миллилитров)
• Томатная паста (2 столовые ложки)
• Петрушка (1 пучок)
• Вода (1 стакан)
• Поваренная соль (1.5 чайной ложки)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   В рецепт приготовления этого несложного второго блюда входят такие доступные ингредиенты, как: белокочанная капуста, лесные грибы (у меня уже отваренные и замороженные), морковь, репчатый лук, немного рафинированного растительного масла, томатная паста (можно взять томатный соус), стакан воды (необходим, если капуста недостаточно сочная), соль и свежая зелень (кроме петрушки очень рекомендую использовать укроп).

2. Шаг 2
   

   Первым делом нужно разморозить грибы, а затем убрать лишнюю жидкость. Выкладываем грибы в чашу мультиварки, добавляем растительное масло и готовим на режиме Жарка минут 15. Кстати, чаще всего я делаю это на программе Выпечка - все жарится гораздо быстрее.

3. Шаг 3
   

   Затем добавляемочищенные и измельченные лук (средним кубиком) и морковь (на крупной терке). Обжариваем овощи с грибами еще 15 минут.

4. Шаг 4
   

   А в это время нашинкуем тонкой соломкой белокочанную капусту.

5. Шаг 5
   

   Грибы с морковью и луком обжарились.

6. Шаг 6
   

   Выкладываем в чашу нашинкованную капусту. Если она вся не помещается, не беда - добавим остатки чуть позже (когда большая часть размягчится и осядет). Готовим капусту вначале на режиме Варка около получаса, затем переключаем программу на Тушение (1 час). Вообще, время приготовления тушеной капусты может сильно отличаться - это зависит от сочности и мягкость свежего овоща. Если капуста сухая, добавляем около стакана кипятка. Перемешиваем.

   
   
7. Шаг 7
   

   Когда капуста станет достаточно мягкой, солим ее и добавляем томатную пасту (или соус). Перемешиваем и готовим минут 10.

8. Шаг 8
   

   В конце добавляем измельченную (можно замороженную) свежую зелень - петрушку (укроп).

9. Шаг 9
   

   Вот и все, тушеная капуста с грибами в мультиварке готова.

10. Шаг 10
    

    Можно раскладывать по тарелочкам и кормить семью.

11. Шаг 11
    

    Обязательно подавайте тушеную капусту со сметаной - это очень вкусно и сытно. И не забудьте про перчик!