Тушеная квашеная капуста с ветчиной в мультиварке
Ах, квашеная капуста! Это же так вкусно, так просто, так полезно! О пользе именно квашеной капусты ходят легенды. Конечно, ее можно кушать как вполне самостоятельное холодное блюдо, закуску, но я предлагаю простой рецепт вкусного второго блюда - потушим ее с мясом в мультиварке.
Получается просто изумительное кушанье, которое вся семья оценит по достоинству. Рецепт прост и не отличается наличием дорогих продуктов в составе. Ветчину можно заменить совершенно любым варено-копченым мясом на ваш вкус. Вместо укропа можете добавить петрушку или смесь зелени.
Несомненно, такую тушеную капусту можно запросто приготовить и на плите - тогда возьмите казан или большую толстостенную кастрюлю. Тушите до мягкости капусты (часа полтора, может чуть больше). Соль в этом блюде мы не используем - ее вполне достаточно содержится в самой капусте и мясе.
Ингредиенты:
-
-
-
-
-
-
Количество порций: 6
Время приготовления:
в 100 граммах - 115 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
-
Шаг 1
В этот простой рецепт вкусного второго блюда входят такие продукты. как: квашеная капуста, ветчина, репчатый лук, рафинированное растительное масло и свежий укроп.
-
Шаг 2
Первым делом нарежем не очень мелким кубиком мясо.
-
Шаг 3
Луковицу очистим и порубим мелким кубиком.
-
Шаг 4
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, кладем мясо и лук.
-
Шаг 5
Готовим на режиме Жарка или Выпечка (мне больше нравится вторая программа) с открытой крышкой до легкого румянца продуктов - минут 15.
-
Шаг 6
Затем программу отключаем, добавляем квашеную капусту. Если она у вас сильно кислая и соленая, нужно отжать рассол. Добавляем около 500 миллилитров кипятка, перемешиваем и готовим на режиме Тушение 1,5 часа под крышкой.
-
Шаг 7
Когда мультиварка запищит о готовности блюда, пробуем капусту. Если достаточно мягкая, выключаем прибор, если еще жестковата, готовим еще полчаса. Добавляем измельченный свежий укроп в самом конце приготовления. Выключаем мультиварку и даем блюду постоять под крышкой минут 10.
-
Шаг 8
Ароматная и очень вкусная тушеная квашеная капуста с ветчиной в мультиварке готова.
-
Шаг 9
Подавать это блюдо я очень советую со сметаной и, кто любит, свежемолотым черным перцем. Приятного вам аппетита, друзья!
Комментарии (4)
Оставить комментарий
ЕленаЖ
Не детское меню конечно, но мы с мужем с удовольствием покушали)!
Татьяна
АвторПриятного)
Маргарита
Очень вкусно получилось. Я почему-то и не думала,что из квашеной капусты можно приготовить что-то кроме щей. Получилось приятное открытие. Брала около 400 гр копченых колбасок, вполне хватило. За 1,5 часа все было готово. Спасибо
Татьяна
АвторЯ очень рада, что рецепт пригодился. Готовьте на здоровье!