Домашний лимонад из апельсина и лимона
Как приготовить домашний лимонад? Да проще простого! Вода, немного сахара и свежие цитрусовые – вот основные ингредиенты для того, чтобы сделать лимонад в домашних условиях. Кроме лимонов и апельсинов этот освежающий полезный напиток можно сделать на основе мандарина, клементина, лайма или грейпфрута.
Сегодня будет рецепт лимонада апельсиново-лимонного – очень вкусного, ароматного и освежающего напитка. Все части плодов при приготовлении и задействованы, но при этом в готовом лимонаде совершенно не чувствуется характерная для кожуры горечь.
Количество сахарного песка я написала такое, которое нравится моей семье. Домашний лимонад получается в меру сладкий, не приторный и отлично освежает. Если вы сладкоежка, добавьте еще пару ложек сахара. А если наоборот, можете и вовсе использовать сахарозаменитель.
Коротко о рецепте
- Основа — апельсин, лимон, вода и сахар.
- Способ приготовления — цитрусовый сок добавляется отдельно, а корочки недолго провариваются для аромата.
- Результат — яркий, освежающий, кисло-сладкий домашний лимонад.
- Сложность — очень просто, без сиропов и долгого настаивания.
- Подходит — для жаркого дня, домашнего обеда, детского стола и летних посиделок.
- Особенность — вкус можно легко настроить по сладости и насыщенности.
Ингредиенты:
Количество порций: 10
Время приготовления:
в 100 граммах - 27 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
-
Шаг 1
Чтобы сделать лимонад в домашних условиях, нам понадобится такой набор продуктов: апельсин, лимон, сахарный песок и вода.
-
Шаг 2
Первым делом необходимо тщательно обработать фрукты. Для этого хорошенько моем плоды в горячей воде или обдаем их кипятком, стараясь избавиться от воскового налета. Затем ставим на огонь кастрюлю с водой – пусть закипит. Тем временем выжимаем из апельсина и лимона сок, а оставшиеся шкурки с мякотью нарезаем не очень мелкими кусочками. Из двух плодов среднего размера у меня получилось ровно 100 мл сока.
-
Шаг 3
Кладем фруктовые кусочки в кипящую воду и варим при умеренном кипении пять минут.
-
Шаг 4
Затем добавляем сахар, перемешиваем до полного растворения кристалликов. Вливаем цитрусовый сок, еще раз перемешиваем, пробуем на вкус (если надо, добавляем еще сахара) и выключаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и даем домашнему лимонаду немного (чем дольше будет стоять напиток со шкурками, тем сильнее он будет горчить) остыть и настояться.
-
Шаг 5
Через несколько минут все ломтики опустятся на дно кастрюльки, а лимонад станет более насыщенного цвета.
-
Шаг 6
Остается только процедить напиток и при желании дать ему полностью остыть. Хотя такой домашний лимонад очень вкусен и в теплом виде.
-
Шаг 7
Если хотите освежиться, добавьте в домашний лимонад пару кубиков льда, но детям лучше подавать без него.
-
Шаг 8
Как видите, рецепт домашнего лимонада прост, а готовый напиток радует не только по вкусу и аромату, но и внешне он довольно привлекателен. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Комментарии (11)
Оставить комментарий
ЕленаЖ
Хранитель кухни Фуд-фотографС приготовлением справилась дочь)). Попросила приготовить какой нибудь вкусный напиток и вот...с удовольствием пили все)! Спасибочки!
Татьяна
Очень освежает в жару, им можно победить любую жажду! В меру сладкий и не в какое сравнение не идет с лимонадами покупными! Спасибо за рецепт! Готовится быстро, так же быстро выпивается, и почему у нас не растут домашние апельсины и лимоны(((
Татьяна
АвторГотовьте с удовольствием, Танечка!
Инна Лямзина (Чарыкова)
И нам понравился домашний лимонад! Спасибо вам, Танечка!)
Татьяна
АвторВсегда пожалуйста)
Ирина
Постоянный гость Фотокулинар31 декабря муж сказал, что хочет лимонада) Нашла этот рецептик, очень быстрый и простой) Лимонад получился вкусный)) спасибо за рецепт)
Татьяна
АвторНа здоровье, Ирочка)
Татьяна М.
Сегодня приготовила лимонад. Просто супер! Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно!
Татьяна
АвторГотовьте на здоровье, Танюш!
Анна
Танюш, сколько, примерно, надо настояться лимонаду (со шкурками) чтобы не было горечи? 15мин? 30мин?
Татьяна
АвторАнечка, минут 15 хватит)