Медовый пирог в мультиварке
Рецепт простой и вкусной домашней выпечки – приготовим ароматный медовый пирог в мультиварке. Можно смело сказать, что это рецепт выпечки для начинающих, так как готовится пирог очень просто и получается всегда.
Готовый медовый пирог будет очень нежным, воздушным и пушистым. Он просто тает во рту! Очень вкусно со стаканом молока или чашкой чая. А еще он невероятно ароматный: молотая корица – это отличный натуральный ароматизатор. Делать помадку или нет – решать вам.
Такой пирог можно приготовить не только в мультиварке (у меня Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 л), но и простой духовке. Печем его около 1 часа в предварительно прогретой духовке при 180 градусах.
Ингредиенты:
-
-
-
-
-
-
-
Помадка:
Приготовление блюда по шагам:
-
Шаг 1
В рецепт этой вкусной и быстрой выпечки входит пшеничная мука, сахарный песок, натуральный мед, сливочное масло, молотая корица, пищевая сода и куриные яйца. Помимо этого, для помадки возьмем по 2 столовые ложки молока и сахара, но она не обязательна (по желанию).
-
Шаг 2
Готовить тесто для медового пирога мы будем заварным способом, то есть заваривать на водяной бане. Для этого подготовим подходящую миску для теста и кастрюльку с водой, в которую поместится эта миска. Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводит ее до кипения. В миске соединяем куриные яйца, сахарный песок, сливочное масло (я порезала кусочками, чтобы оно быстрее разошлось) и натуральный мед (столовые ложки с верхом).
-
Шаг 3
Все прогреваем на водяной бане, чтобы смесь стала однородной, а масло с сахаром растворились. Постоянно помешиваем смесь, чтобы яйца не свернулись.
-
Шаг 4
Затем добавляем молотую корицу и пищевую соду. Перемешиваем все. Смесь увеличится в размерах.
-
Шаг 5
Снимаем с огня и всыпаем просеянную муку и все тщательно перемешиваем.
-
Шаг 6
У вас получится довольно густое и вязкое тесто.
-
Шаг 7
Чашу мультиварки (или форму для выпечки) немного смажем маслом (сливочным или растительным) и выливаем тесто.
-
Шаг 8
Готовим медовый пирог на режиме Выпечка ровно 1 час. Если у вас мультиварка более мощная, может уйти минут 45-50. В любом случае проверяйте готовность пирога на сухую лучину. После выпечки даем пирогу постоять в выключенной мультиварке еще минут 15-20. И духовки тоже не вынимаем, а выключаем ее и приоткрываем дверцу.
-
Шаг 9
Вынимаем готовый медовый пирог с помощью вставки для приготовления еды на пару.
-
Шаг 10
Переворачиваем пирог.
-
Шаг 11
Теперь готовим помадку. Для этого провариваем на медленном огне около 5 минут (после закипания) по 2 столовые ложки молока и сахарного песка, при этом постоянно помешиваем.
-
Шаг 12
Горячей помадкой поливаем пирог и даем выпечке полностью остыть.
-
Шаг 13
Очень ароматный, нежный, сочный и вкусный медовый пирог в мультиварке готов. Отличная домашняя выпечка для семейного чаепития. Кстати, на сайте еще есть похожий рецепт - медовая коврижка в мультиварке. Но в отличие от данного второй полностью постный - может пригодиться!
Комментарии (8)
Оставить комментарий
Юлия
Здравствуйте! Сегодня пробовала по вашему рецепту,очень переживала,т к только учусь выпечке) и какой же красивый,ароматный и нежный получился пирог!!!! Спасибо за рецепт!!!!
Татьяна
АвторДобрый вечер, Юля! Большое спасибо за доверие к рецепту и такие приятные слова.
Анна
Первый кадрДоброго времени суток! Спасибо за рецептик. Пирог получился суперски. Сочный, нежный в меру сладкий. Дети были в восторге. Пекла в мультиварке Делимано 18в1 на программе Cake 1 час 20 минут.
Татьяна
АвторОчень аппетитный! Анечка, большое спасибо за чудесный отчет!
Катя
Пекла в духовке и мультиварке. Второй вариант понравился больше. Хорошо поднялся,красивый вкусный,а главное простой. Пекла час,хотя мультя 900 вт, 5 л чаша.
Татьяна
АвторКатюш, выпечка - дело такое... Время может зависеть и от консистенции теста. В любом случае я очень рада, что пирог понравился. Готовьте на здоровье!
Елена
Доброго дня и хорошего настроения!))Как и обещала,что после коврижки испеку медовый пирог!))) Пирог получился, но не такой нежный и сочный как коврижка.Все отмеряла по весам и выпекала в мультиварке 700 вт.Но пришлось выпекать не час(спустя час пирог очень поднялся,а верх еще был довольно жидким,не пропечёным.)Пришлось прибавить время выпечки на 30мин.Ровно через 1ч.30мин.пирог был полность пропечён.Низ у пирога немного потемнел (но не згорел)Образовалась жестковатая основа.В целом пирог остался красивеньким и вкусным,но не сочным.Почему так получилось,не знаю?! Спасибо Танюша,за рецепты вкусняшек! А вот и сам виновник..)))
Татьяна
АвторЛеночка, добрый день) Коврижка и должна быть сочнее) А тут пирог, думается, просто пересох из-за длительного выпекания. Но выглядит просто восхитительно!