Морс из облепихи

Для приготовления вкусного и полезного облепихового морса нам понадобятся следующие ингредиенты: питьевая вода, ягоды облепихи и сахар.

Наливаем в кастрюльку 1 литр воды и ставим на плиту - пусть греется. 200 граммов облепихи моем в холодной воде, аккуратно перетирая ягодки между ладонями, чтобы смыть налет. Если ягоды у вас из морозилки, они наверняка уже чистые, поэтому просто дайте им оттаять.

Откидываем облепиху на сито буквально на минуту, чтобы стекла вода.

Затем перекладываем ягоды в глубокую миску и измельчаем. Можно просто толкушкой, но гораздо быстрее и удобнее с помощью погружного блендера.

Протираем получившуюся облепиховую массу через сито, тщательно отжимая жмых.

В результате получится очень яркий и ароматный сок из облепихи. Поставим его пока в холодильник.

В кастрюльке как раз закипела вода. Закладываем в нее ягодный жмых, перемешиваем и выключаем огонь.

Даем облепиховому отвару настояться минут 15-20.

После этого процеживаем его через сито в отдельную глубокую посуду.

Добавляем 100 граммов сахарного песка и хорошо перемешиваем, чтобы тот полностью растворился. Как вариант, вместо сахара можно добавлять натуральный мед, если вам так больше нравится. Правда, его количество регулируйте по своему вкусу.

Остается добавить сырой сок из облепихи, который мы получили до этого.

Перемешиваем облепиховый морс и можно наслаждаться.

Переливаем наш солнечный напиток в кувшин и подаем хоть теплым, хоть в охлажденном виде. Если не выпьете весь морс из облепихи сразу, не пугайтесь, когда спустя некоторое время он расслоится - это нормально. Просто перемешайте его и напиток сразу вернет свой первоначальный вид.

Яркий, ароматный, вкусный и очень полезный морс из облепихи - просто солнышко в стакане! Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!