Овсяно-творожные маффины с яблоком и вяленой клюквой

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья (1 стакан)
• Мука пшеничная (100 граммов)
• Творог (200 граммов)
• Яблоко (200 граммов)
• Клюква вяленая (3 столовые ложки)
• Яйца куриные (1 штука)
• Вода (2 столовые ложки)
• Масло растительное (2 столовые ложки)
• Сахар (3 столовые ложки)
• Разрыхлитель теста (1 чайная ложка)
• Поваренная соль (1 щепотка)
• Ванилин (1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Готовить творожно-яблочные маффины мы будем из овсяных хлопьев, пшеничной муки, свежего яблока, творога, вяленой или сушеной клюквы, куриного яйца, сахара, соли, ванилина, рафинированного растительного масла и воды.

2. Шаг 2
   

   Берем подходящую посуду и кладем в нее творог, яйцо, сахар, соль и ванилин (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара). Перетираем все до однородности.

3. Шаг 3
   

   Затем наливаем воду и масло без запаха. Перемешиваем.

4. Шаг 4
   

   Насыпаем овсяные хлопья (лучше всего Геркулес) и вмешиваем их в тесто.

5. Шаг 5
   

   Соединяем пшеничную муку с разрыхлителем и просеиваем в миску.

6. Шаг 6
   

   Тесто получается довольно густое - как для кекса.

7. Шаг 7
   

   Яблоко моем и нарезаем мелким кубиком. Кожицу можно оставить.

   
   
8. Шаг 8
   

   В конце добавляем вяленую клюкву, которую обязательно промоем и обсушим.

9. Шаг 9
   

   У нас будет густое вязкое тесто.

10. Шаг 10
    

    Выкладываем тесто в формочки для маффинов, которые или смазываем маслом или выстилаем бумажными вкладышами.

11. Шаг 11
    

    Выпекаем маффины 35-40 минут в предварительно разогретой духовке при 200 градусах.

12. Шаг 12
    

    Остужаем ароматную домашнюю выпечку.

13. Шаг 13
    

    А теперь можно и чай заварить. Приятного аппетита, мои дорогие!