Печенье с предсказаниями на Новый год

Ингредиенты:

• Яйца куриные (2 штуки)
• Сахарная пудра (80 граммов)
• Мука пшеничная высшего сорта (40 граммов)
• Кукурузный крахмал (10 граммов)
• Масло растительное (30 миллилитров)
• Вода (30 миллилитров)
• Поваренная соль (1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этого интересного праздничного печенья нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, пшеничная мука, кукурузный крахмал, сахарная пудра, рафинированное растительное масло, питьевая вода и соль. По желанию можно добавить немного ванилина или ванильного сахара.

2. Шаг 2
   

   Перед приготовлением новогоднего печенья нужно обязательно подготовить сюрприз - бумажки с предсказаниями. Найдите в интернете (благо, сейчас это сделать несложно) приятные пожелания, какие-нибудь подходящие мудрые изречения или афоризмы. Распечатайте и разрежьте ножницами так, чтобы можно было удобно свернуть полосочку, а затем спрятать в печеньку.

3. Шаг 3
   

   Затем включаем греться духовку (180 градусов, нижний нагрев, без конвекции). В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 80 граммов сахарной пудры.

4. Шаг 4
   

   Взбиваем все вилкой или венчиком до однородности.

5. Шаг 5
   

   Следом просеиваем 40 граммов пшеничной муки, 10 граммов кукурузного крахмала и щепотку мелкой соли. Снова все перемешиваем.

6. Шаг 6
   

   Наливаем по 30 миллилитров воды и рафинированного растительного масла (комнатной температуры).

7. Шаг 7
   

   Еще раз перемешиваем.

8. Шаг 8
   

   Чтобы тесто для будущего новогоднего печенья получилось полностью однородным и гладким, будет нелишним пробить его погружным блендером.

   
   
9. Шаг 9
   

   Противень застелите силиконовым или тефлоновым ковриком. Также отлично подойдет качественная пергаментная бумага. С помощью столовой ложки перекладываем тесто на противень (1 печенька - 1 столовая ложка теста) и круговыми движениями распределяем его, придавая заготовкам круглую форму. Ставим в уже прогретую духовку и выпекаем не более 5 минут. Лучше всего делать не более 3-4 заготовок, чтобы успевать их свернуть.

10. Шаг 10
    

    Как только по краю появится румянец, тесто готово. Очень важно его не пересушить, так как по мере остывания оно моментально подсыхает и становится ломким. На один край круга кладем бумажку (их нужно сложить заранее).

11. Шаг 11
    

    Соединяем противоположные стороны. Аккуратно: печенье еще очень горячее и можно запросто обжечься! Совет: при работе с печеньем используйте новые хлопковые перчатки.

12. Шаг 12
    

    После чего загибаем печеньку о край кружки или чашки.

13. Шаг 13
    

    Сразу же кладем в какую-нибудь емкость небольшого диаметра (формочки для маффинов, чашки, кружки), чтобы печенье застыло и не раскрылось. Вы же, как только сложили одну заготовку, не откладывая, переходите в следующей, так как кружочки не терпят промедления.

14. Шаг 14
    

    Всего из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 18-20 печенек с предсказаниями. На фото не все, так как у меня уже часть просто стащили...

15. Шаг 15
    

    Простое в приготовлении, вкусное и хрустящее печенье - отличный подарок и подходящее угощение для близких. Готовьте на здоровье и с наступающим Новым годом, друзья!