Холодный суп из огурцов (огуречный гаспачо)

Ингредиенты:

• Огурец (300 граммов)
• Йогурт натуральный (150 миллилитров)
• Батон (30 граммов)
• Масло оливковое (1 столовая ложка)
• Лимонный сок (1 столовая ложка)
• Чеснок (1 зубок)
• Лук зеленый (1 штука)
• Мята (3 листочка)
• Поваренная соль (1 щепотка)
• Перец черный молотый (1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этого вкусного летнего супа нам понадобятся следующие ингредиенты: свежие огурчики, натуральный питьевой йогурт, батон или белый хлеб, оливковое масло, сок лимона, чеснок, зеленый лук, мята, соль и молотый черный перец.

2. Шаг 2
   

   3 небольших огурца (каждый весом около 100 граммов) нарезаем небольшими кусочками.

3. Шаг 3
   

   Подготовим ароматные добавки. Моем 3 листочка мяты и 1 зеленый лучок. Небольшой зубок чеснока чистим.

4. Шаг 4
   

   1 ломтик батона или белого хлеба без корочки (примерно 30 граммов) нарезаем ломтиками.

5. Шаг 5
   

   Складываем все подготовленные продукты в кувшин блендера.

   
   
6. Шаг 6
   

   Добавляем 150 миллилитров холодного питьевого йогурта (натурального, без добавок).

7. Шаг 7
   

   Пробиваем все до однородного и гладкого состояния. Заправляем оливковым маслом и соком лимона (по 1 столовой ложке), солим и перчим по вкусу.

8. Шаг 8
   

   Еще раз все пробиваем - огуречный гаспачо готов.

9. Шаг 9
   

   Подаем его сразу после приготовления. По желанию можно добавить немного дробленого льда.

10. Шаг 10
    

    Ароматный, очень вкусный, освежающий и такой простой в приготовлении холодный суп из огурцов и йогурта - подходящее первое блюдо для летнего стола. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!