Карамельный бисквит в мультиварке
Как правило, рецепты выпечки бисквитов не отличаются сложностью – главное знать несколько незамысловатых кулинарных приемов и результат вас всегда будет радовать. Рецепт карамельного бисквита, который я предлагаю приготовить в мультиварке, и вовсе не предусматривает каких-либо секретов или заморочек.
Все, что вам нужно будет сделать – это тщательно взбить куриные яйца (их даже не нужно разделять на белки и желтки как в рецептах классического бисквита) с сахаром. В остальном суть приготовления ароматного и очень вкусного карамельного бисквита заключается в смешивании продуктов и последующем выпекании теста.
У меня мультиварка Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 л. Кстати, не обязательно использовать мультиварку – рецепт этой вкусной и быстрой выпечки подходит и для духовки (180 градусов 40 минут или чуть больше в зависимости от особенностей вашей духовки до сухой лучины).
Готовый карамельный бисквит получается очень ароматным, вкусным и высоким (7,5 сантиметров) – его можно запросто разрезать вдоль на 5-6 частей, прослоить любимым кремом (лучше всего подойдет сметанный) и домашний тортик готов. Или просто подайте его к чаю, кофе либо молоку – в любом случае это очень вкусная выпечка.
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Продукты по рецепту этой вкусной домашней выпечки включают в себя: пшеничную муку высшего сорта, вареную сгущенку, куриные яйца, сахарный песок, подсолнечное масло без запаха и разрыхлитель теста.
Вначале нужно хорошо взбить яйца с сахаром - миксером или с помощью комбайна, но насадкой венчиком.
Спустя 7-10 минут у вас получится очень высокая густая пена.
Добавляем в пену вареную сгущенку.
Все еще раз взбиваем, но недолго. Затем наливаем растительное масло и снова взбиваем. Пена осядет.
В конце насыпаем просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем теста.
Перемешиваем либо венчиком, либо с помощью кухонного комбайна на самых малых оборотах до однородности.
Теперь смазываем чашу мультиварки небольшим количеством масла и выливаем тесто.
Выпекаем карамельный бисквит на режиме Выпечка в течение 80 минут.
Вынимаем готовый бисквит с помощью вставки для приготовления пищи на пару. Полностью остужаем.
Наш красивый, невероятно ароматный и очень вкусный карамельный бисквит готов. Только обязательно дайте ему как следует остыть, чтобы карамельный аромат полностью раскрылся.
Он отлично режется и совершенно не крошится. Кстати, этот бисквит становится еще вкуснее на второй день!
А еще хочу предложить вам простой рецепт выпечки в домашних условиях – приготовьте шоколадный пирог с кабачком. Вам и вашей семье точно понравится!
Комментарии (76)
Оставить комментарий
Оксана Докучаева
вот испекла вчера! промазала сметанным кремом, бока присыпала тертым шоколадом - вкусно! спасибо, Танечка!
Татьяна
АвторНа здоровье, Оксаночка!) Отличный тортик! Спасибки за отчет!
Эва Клаус
Тоже пеку этот бисквит.Делаю из него торты- кремы и наполнители- по желанию.Всегда получается вкусно.Можно делать и из простой сгущёнки, сахар не добавляю.Это уже другой бисквит, но не менее вкусный.
Олеся Шерстюк
Какой же он КРАСИВЫЙ! Просто слов нет! Татьяна, у меня тот же избытый вопрос, в духовке можно печь его?
Татьяна
АвторКонечно, печем в духовке при 180-185 градусах до сухой зубочистки (спички, шпажки).
Олеся Шерстюк
СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Как раз будет повод скоро.
Татьяна
АвторЯ очень люблю именно этот бисквит. Он такой вкусный получается, что просто с молочком - за уши не оттянешь)
Олеся Шерстюк
Охотно верю! А кой размер формы лучше взять для этой нормы?
Татьяна
АвторОлеся, если хотите высокий бисквит, то не более 24 см. Идеально 22-44 см.
Олеся Шерстюк
СПАСИБО еще раз!
ОЛЕСЯ ВЛАДИМИРОВНА дважды мама
Танюш, я снова с отчетиком)) Бисквиты моя слабость... Невероятно вкусный, насыщенный карамельный вкус. СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!
Татьяна
АвторОй, Олеся, какой изумительный тортик! Прям чувствую, какой он сочный получился! Класс! По поводу бисквитов: я их тоже очень люблю и готовить и кушать. Загорелась попробовать сделать из кукурузной, гречневой, рисовой муки. До Нового года точно сварганю)
ОЛЕСЯ ВЛАДИМИРОВНА дважды мама
Спасибо, Танюш! Правда сочный тортик, ммм... Будем ждать рецептов))
Татьяна
АвторВот мне бы часов 100 в сутках и я бы по 4-5 рецептов в день писала))) А приготовить - это самое простое)